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冷鮮肉好還是鮮肉好

生活 更新时间:2024-09-30 17:56:55

冷鮮肉好還是鮮肉好?冷鮮肉更好一些一般情況下,新鮮肉沒有經過任何處理,在運輸售賣的過程中,受到的污染比較嚴重,安全隐患會更大,而冷鮮肉使用無菌加工,在運輸、售賣的過程中都保持在低溫環境中,安全隐患較低一些 ,我來為大家科普一下關于冷鮮肉好還是鮮肉好?以下内容希望對你有幫助!

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冷鮮肉好還是鮮肉好

冷鮮肉更好一些。一般情況下,新鮮肉沒有經過任何處理,在運輸售賣的過程中,受到的污染比較嚴重,安全隐患會更大,而冷鮮肉使用無菌加工,在運輸、售賣的過程中都保持在低溫環境中,安全隐患較低一些。

冷鮮肉在低溫環境下,可以降低病原菌分泌的毒素,使營養成分更易被人體吸收,并且經過充分解缰成熟的過程,肉質的口感會更好一些。

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