金駿眉其實在紅茶中算香高耐泡的,如何沖泡呢?
第一,關于茶水比例
建議3g投茶,沖泡金駿眉茶水比1:20-25,随個人喜好,喜歡鮮爽甘甜的可以1:30。
第二,關于沖泡水溫
喜歡甜度高,沖泡水溫就低一點,建議可以90℃~95℃,喜歡香氣的,沖泡水溫就可以高一點,95℃以上沸水。
第三,關于沖泡
無須洗茶,第一泡沿着容器壁輕柔旋轉注水,避免燙到金駿眉芽頭。沖泡出湯速度,根據各自口感,前幾泡快速秒出,五六泡後根據感覺的濃淡延長或縮減,具體時間自己掌握,不必什麼都要那麼教條哦。
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