面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃-tft每日頭條

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃

生活更新时间:2024-09-14 12:02:26

西紅柿和雞蛋，都是萬能的食材，營養價值很高，不管怎麼搭配，都很美味。

今天給大家介紹一道“面疙瘩”，這是一道快手家常菜肴。面疙瘩雖然聽名字會感覺怪怪的，但真的超好喝，酸甜可口，清爽開胃，營養健康；每當三餐不知道吃什麼的時候，做一碗熱騰騰的面疙瘩準不會錯，暖心養胃。

做法很簡單，不用揉面，也不用發酵，可以說簡單到有點随意了；隻要準備好面粉，倒進适量清水，用筷子攪拌上勁，變成小球小塊就可以下鍋了。但就是這麼随意的做法，做出來口感鮮香順滑，特别美味。

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）1

接下來，就和大家分享這道面疙瘩的詳細做法：

食材準備

面粉150克西紅柿2個青菜1棵雞蛋2枚鹽5克

烹饪過程

1.先将青菜、西紅柿用清水沖洗幹淨

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）2

2.西紅柿去皮切成丁，青菜葉切小塊，1個雞蛋打成蛋液

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）3

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）4

3.将150克面粉放入碗中，打入1個雞蛋，加入2克鹽，分批倒入清水攪拌上勁即可

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）5

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）6

4.起鍋加熱，倒入适量食用油，放入西紅柿，加入3克鹽煸炒

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）7

5.西紅柿煸炒至起沙後，倒入适量清水煮開

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）8

6.然後将拌勻的面糊攪成塊狀依次放入鍋内，煮至浮起後倒入蛋液煮開

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）9

7.最後放入青菜葉，繼續煮1-2分鐘左右，即可出鍋

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）10

面疙瘩怎麼樣做才柔軟好吃（上海媽媽教你做）11

小貼士：

（1）面疙瘩捏小點煮出來更入味，口感更好。

（2）面粉用普通面粉即可，配菜可以換成自己喜歡的蔬菜。

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

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