作者:凝露冰心
用料
雞蛋 2個
蔥 适量
胡蘿蔔 适量
黃瓜皮 一小片
鹽 适量
味精 适量
清水 适量
做法步驟
1、準備雞蛋
2、雞蛋打入碗裡加入适量清水(水蛋的比例差不多2:1)調入适量鹽和少許味精,攪拌均勻
3、用勺子把浮在上面的泡泡拿掉
4、切蔥花,胡蘿蔔切細
5、把水蛋碗放入蒸鍋裡,将切好的蔥和胡蘿蔔輕輕放入碗裡靠一邊
6、放入黃瓜片,用筷子輕輕将香蔥、胡蘿蔔和黃瓜皮擺成樹的形狀
7、再輕輕蓋上保鮮膜,蓋上鍋蓋用小火蒸5分鐘再改中火蒸10分鐘即可
8、蒸好的美味漂亮的雞蛋羹
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