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泾陽茯茶哪個品牌最好

生活更新时间:2024-07-22 17:26:39

茯茶是什麼茶？

中國是茶葉的發源地，千百年來中國的茶品層出不窮，到現在已有上千種，茯茶是什麼茶，可能很多南方人都沒有聽說過。但在西北高寒地區，茯茶早已成為人們生活的必需品。在一些地區流傳着“一日無茶則滞，三日無茶則痛”、“甯可一日無糧，不可一日無茶”的說法，這裡的“茶”指的就是“茯茶”。

泾陽茯茶哪個品牌最好（茯茶是什麼茶）1

茯茶

茯茶究竟是什麼茶呢？

茯茶主要産于陝西泾陽縣，成品茶茶型似城磚，因此茯茶也稱“泾陽茯磚茶”或“泾陽磚”。自古就有“自古嶺北不植茶，唯有泾陽出磚茶。”之說。

泾陽茯茶哪個品牌最好（茯茶是什麼茶）2

泾陽茯磚茶

按茶性分茯茶屬于溫性。按照中國六大基本茶類的分法，泾茶屬黑茶類；按工藝來分屬于後發酵茶，也是全發酵茶。按是否壓制來分茯茶屬于緊壓茶、磚茶。

泾陽茯茶哪個品牌最好（茯茶是什麼茶）3

茯茶“金花”

茯茶作為黑茶中的貴子，最與衆不同的就在于其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發花這麼一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲黴物質，俗稱為金花。金花有促進調節新陳代謝，起到保健和病理預防作用。因其藥效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實則是金花的菌花香和其獨特的藥理作用。

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