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砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 22:47:13

砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做?筆管魚250克,筆管魚洗淨,将肚子裡有一條筋抽出來,下面我們就來聊聊關于砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做(砂鍋白菜豆腐炖筆管魚做法)1

砂鍋白菜豆腐炖筆管魚怎麼做

筆管魚250克,筆管魚洗淨,将肚子裡有一條筋抽出來。

蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用。

豆腐切小丁備用。

鍋裡下水,燒開。

将筆管魚倒入開水鍋中,焯燙一分鐘撈出。

撈出後迅速沖涼備用。

鍋中下油燒熱後下入蔥、姜、蒜、紅美人椒炒香。

倒入焯燙好的筆管魚翻炒。

炒制一分鐘後倒入清水。

将豆腐丁也下入鍋中。

水燒開後撇去水面上的浮沫,再轉小火慢炖。

炖5分鐘後,加入胡椒粉。

加入鹽。

滴入香油即可出鍋。

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