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如何清炖雞

生活 更新时间:2024-12-18 20:29:10

如何清炖雞?準備食材雞、蔥、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽等 ,下面我們就來聊聊關于如何清炖雞?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何清炖雞(清炖雞怎麼做)1

如何清炖雞

準備食材雞、蔥、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽等。

将雞剁塊洗淨,姜切片,蔥莖切段。

鍋中加入适量清水,煮沸後放入剁好的雞塊,焯一下水。

撈出後用熱水沖去浮沫,另起鍋加入熱水。将雞塊放入鍋中,放入姜片。

放入料酒和蒜,再放入紅辣椒和蔥段,接着放入大料和花椒。

蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火炖一小時,放入鹽調味,再炖10分鐘即可。

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