丹麥大肉丸?洋蔥切細,與其它原料一起放入大盆内,用力攪拌3~5分鐘,直至肉餡均勻“有勁”為止,今天小編就來說說關于丹麥大肉丸?下面更多詳細答案一起來看看吧!
洋蔥切細,與其它原料一起放入大盆内,用力攪拌3~5分鐘,直至肉餡均勻“有勁”為止。
将拌好的肉餡放入冰箱冷藏櫃(4℃)内,至少15分鐘。時間長些更好。
取平鍋燒熱下油,用一大勺子将肉餡做成直徑約為4厘米的大肉丸子(如果肉餡粘勺,可将勺子先在熱油中蘸一下就可以防 粘)。作好一個即放入鍋中,并在表面上淋一遍熱油,待肉丸放滿後,将火調小,炸4~5分鐘。将肉丸翻面,同時調大火炸 1分鐘,即鏟起瀝幹油出鍋。
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