大家好，我是小智。

最近我發現了一個有趣的事情。

在網上搜索關鍵詞“吃土”的時候，得出的結果是這樣的：

可以看出這幾年每當遇到雙十一

“吃土”這個詞的熱度就會飙到全年最高

看來很多人嘴上說着不要，身體還是很誠實的嘛。

“吃土”的意思大家應該都懂

但不知道有多少人想過，為什麼流行的是吃“土”？

而不是吃草、吃樹皮、吃蟲子甚至是吃小肥良呢？

畢竟提起艱苦的生活

以前小學語文課本就羅列了很多案例

比如紅軍長征時的各種吃草根、啃樹皮等。

反正都是不要錢，咱起碼選個有機物不是？

但大家都選擇了土

難不成真的有很多人喜歡吃土？

不得不承認，還真的有。

之前微博就有一個這麼個新聞上了熱搜。

主要說湖南楓林村裡面有個廟：

截圖源@财經網，下同

廟裡中間的土不是一般的土：

這個土玄之又玄，不僅能治疱瘡：

還能治肺癌：

大家都覺得“哇，好神奇！”

于是開始傳開

這一傳就傳了兩百多年。

隻要用開水一泡就能喝

喝完就能治百病

而且5塊錢一包，買不了吃虧買不了上當

不熱銷還有天理嗎？

這個連假藥廣告商都不敢寫的事情

引起了當地支部書記的興趣

于是他專門請了一個教授過來研究。

然後檢驗報告一出來

好家夥！原來這個土……

它富含硒！

于是所有現象似乎就得到了合理的解釋…

…嗎？

咱抛去村裡傳言的真實性不說

報告上委托單位的「XX旅遊公司」不看

硒這個元素，真的有市面上傳的那麼厲害嗎？

我們都知道，微量元素對人體很重要。

1973年世界衛生組織公布了14種，

硒就位列其中。

1998年中國營養學會也将其列入了

“15種每日膳食營養素”之一。

可以看到不少營養補充劑中是含有硒的

資料顯示，人體如果缺硒，可能會誘發克山病、大骨節病、心血管病等很多問題。

可以說，補硒的好處還是很多的：

增強免疫功能，防止肝病反反複複

提高抗氧化能力，預防肝纖維化

阻斷病毒突變，加速病體康複

解毒除害，保護肝髒

與藥物協同、效果事半功倍

有效抑制活性氧生成，清除自由基

……

看起來厲害吧？

但是不是覺得很眼熟？

畢竟如果你去看其他營養素，好像都有類似的效用。

比如維C：

那多吃點硒是不是就對身體好呢？

答案是否定的。

因為補硒過量，是會導緻中毒的。

我國最大的硒産地——湖北恩施，

就曾因為硒太多爆發過大範圍中毒現象。

因此我國對硒的攝入量

是有标準參考的：

退一萬步來說，即便土壤中真的富含硒，那麼：

這些硒通過熱水能溶出多少呢？

溶出來的量有多少能被人體吸收呢？

如果吸收太多了，會不會造成中毒？

溶解硒的時候會不會有奇怪的東西也跟着溶出來？

土裡面的細菌和病毒怎麼辦？

…

所以，書記提供這份報告的目的，就有點耐人尋味了

對此，很多網友的态度還是比較理性的：

當然了，還是有不少人是支持吃土的：

但最讓我印象深刻的還是這一條：

以前看的時候好像有這麼一回事：

河馬、野豬和大象為了偷吃紅土

把别人建好的牆給吃沒了。

而在日本的動漫《怪醫黑傑克》中

也有類似的橋段。

在現實中，确實有不少動物會吃土

比如大象、野豬、斑馬、羚羊等。

有的是為了補充礦物質，有的則是為了中和毒素。

圖源紀錄片：水深火熱的地球

但動物是動物，人是人。

人類文明幾千年發展下來，站在食物鍊頂端

總不是為了能優雅地吃土吧？

而且，吃習慣了幹淨的熟食的胃

還能像動物一樣承受住原始的飲食方式嗎？

貝爺除外

既然吃土這件事在科學上站不住腳

那會不會有什麼經濟文化的影響呢？

比如隔壁山西武鄉就有一種很出名的食物：

炒指。

炒指本來隻是一種普通的面食。

但在加入了精篩過的高山黃土：

祖傳鑄鐵大鍋的高溫360°環繞翻炒：

和非物質文化遺産的注入靈魂後：

出爐的炒指，散發出黃土和面料的複合芳香

還有不輸給炸薯條的金黃色迷人色澤。

看的我都想買兩包嘗嘗了

輕輕一咬，外酥裡脆

比牛角包還酥，比蘇打餅更脆

口感像麻花，還有多種口味。

大人小孩皆宜，順帶還養脾胃！

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在吃土這件事上，歪果仁也不甘示弱。

比如在非洲，就很流行用泥土做成餅來吃。

有的單純用土，有的則會加一些木薯之類的糧食。

而關于找土的地點、用土的種類、摻土的配方

每個家庭或部落都有各自的傳承。

北美洲的海地也不遑多讓。

但他們吃土的理由更多還是無奈

——真的是窮到隻能吃土。

作為西半球最貧窮的國家

海地的人均GDP僅800多美元

其經濟發展水平比一些非洲國家還慘。

因此，便宜的泥土餅幹非常盛行。

雖然它的制作過程中會加入鹽和植物油

但如果說它是不少窮人的主食

估計還是會讓很多人難以置信吧。

Anyway，楓林村存在的吃土行為盡管不科學

但如果當做一種無傷大雅的地方習俗看

外人也不好說什麼

隻能建議他們少吃點。

畢竟人類的現代文明是講科學的

而我們國家的經濟發展水平是越來越高的。

要是還有人到處宣揚吃土有益健康

那麼野豬和海地人都要哭了。

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