文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

寶寶輔食：牛油果小抓格

參考月齡：12個月以上

提到牛油果，可能有些媽媽會比較陌生，日常生活中吃的比較少，但是它在寶寶的輔食界可是大名鼎鼎，實力和顔值兼具。

天然的着色食材，總是給食物增添一份小清新的感覺，燥熱的天氣，看見這樣一抹綠色，瞬間覺得涼爽很多，胃口大開！

除了顔值高，營養也是實力派，毫不含糊的，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，在促進寶寶智力發育發面有着天然的優勢，是寶寶的“智慧果”。

而且它的适用人群很廣泛，不僅對寶寶有好處，全家人都受益：

1、寶媽：滋潤皮膚，美容養顔

2、準媽媽：補充高質量的葉酸

3、老人：保護血管和肝髒健康

妥妥的，全家共享的健康水果呢，這麼好的水果，搭配一些食材做成味道更加鮮美的食物，比單純的水果要好吃很多，寶寶更愛！

今天的這道牛油果小抓格，老實講，制作步驟是有些繁瑣的，但是不需要什麼高超廚藝，隻需要跟着福林媽一步一步來，成功率很高，媽媽們可以趁着周末休息的時間，做一份來吃，改善一下全家的夥食，相信美食的力量一定能驅趕走一周的疲憊感，也為周末的親子時光加分，一定要試試哦！

【12月寶寶輔食：牛油果小抓格】今天推薦的是牛油果小抓格，将新鮮的牛油果搭配面粉和配飯奶，做成了清爽奶香的小抓格，鍛煉寶寶抓握很不錯，關鍵比單純吃水果更加美味，寶寶更愛吃！

食材Ingredients

牛油果60克

配方奶粉20克

面粉100克

酵母1克

（本食材用量隻代表制作量，不代表寶寶添加量）

步驟Steps

1、牛油果對半切，輕輕扭一扭，就打開了。

2、牛油果去皮切丁，壓成泥。

3、調兌酵母水：用溫開水化開酵母1克，酵母完全溶解就可以，不需要過多水量。

Tips:酵母是一種活的真菌，需要在适當的溫度下才能有活性，所以，溫開水的溫度控制在30-40度之間比較适宜。另外，酵母粉和面粉的比例是1:100，媽媽們可以參考。

4、在牛油果泥中加入面粉、配方奶、酵母水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，等待發酵。

Tips:保鮮膜是為了防止面皮變幹，也可以用盆子、鍋蓋代替。

5、待面團發至2倍大小時，撕拉面團，會出現很多大氣孔，表示發酵好了。

6、将面團擀成薄餅，切成條狀。

7、再将條狀切成1厘米左右的小丁，比較适合1歲寶寶抓握。

8、切好後，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。

9、鍋中刷油，将牛油果小抓格放進鍋裡，小火慢煎7分鐘，翻面後，再煎5分鐘，熟透就可以了。

10、外酥裡嫩的牛油果小抓格就做好了，稍微晾涼一些，寶寶抓着吃，能當零食，能當主食，美滋滋！

最後，福林媽給大家一些挑選牛油果的建議，畢竟好食材才能做出好輔食啊！

下期福林媽将帶來寶寶輔食——《川貝雪梨棒棒糖》，媽媽們看名字就能猜到，它有止咳化痰，清熱潤肺的功效，但是怎麼讓寶寶更願意吃呢？福林媽下期教你做哄娃健康小零食，将食材做成了寶寶都愛的棒棒糖樣式，讓寶寶吃的更開心，适合12個月以上的寶寶，媽媽們記得關注。

春夏換季時分，寶媽們有什麼想了解的寶寶輔食或者月子餐嗎？趕快留言給我吧！

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