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可口可樂配方保密的怎麼生産

生活 更新时间:2025-02-01 17:07:39

可口可樂配方保密的怎麼生産?首先,正如高票的回答中所說的那樣,可口可樂公司總部隻生産可口可樂原漿液,然後賣往全球各地的工廠,在當地進行兌水生成瓶裝或者罐裝的可樂進行售賣因此,全球各地的可口可樂口味都不會一樣(畢竟用的水不一樣,當然還有其他原因,後面再說)值得一提的,按多少比例加入水和其他物質的單子是由可口可樂公司提供的,可口可樂公司除了賣原漿,能自動用原漿兌成可樂的可口可樂飲料機也是由總部生産,沒有授權不允許其他生産,我來為大家科普一下關于可口可樂配方保密的怎麼生産?以下内容希望對你有幫助!

可口可樂配方保密的怎麼生産(既然可口可樂的配方是保密的)1

可口可樂配方保密的怎麼生産

首先,正如高票的回答中所說的那樣,可口可樂公司總部隻生産可口可樂原漿液,然後賣往全球各地的工廠,在當地進行兌水生成瓶裝或者罐裝的可樂進行售賣。因此,全球各地的可口可樂口味都不會一樣(畢竟用的水不一樣,當然還有其他原因,後面再說)。值得一提的,按多少比例加入水和其他物質的單子是由可口可樂公司提供的,可口可樂公司除了賣原漿,能自動用原漿兌成可樂的可口可樂飲料機也是由總部生産,沒有授權不允許其他生産。

其次,最早的可口可樂配方現在保存在可口可樂公司總部,部分員工是可以看到的,但現在的可口可樂早就不是按原來的配方生成出來的。原因有很多,比如為了改善口味替換或者加入了新的物質,又比如以前配方中有的物質被政府規定不能用于食品中,等等。因此,可口可樂的配方一直在不斷的變化。

有很多人會說可口可樂公司單憑一張配方,什麼也不用幹就賺那麼多錢。我以前也有類似的想法,但現在知道這種想法是錯誤的。事實上,可口可樂總部每年都投入很多資金聘請技術人員,科研人員進行研發。大家可能會好奇,配方都有了,為什麼還要投入資金研發?一個原因正如前面的例子中所說,很多添加物被美國政府或者銷售地區的當地政府禁止作為食物添加物,因此可口可樂公司就要尋找這種物質的替代物,這不是一件容易的事情,不僅要口味一緻,還要顔色一緻,甚至口感還要一緻。因此,總部員工每天去公司經常要喝可樂,三杯可樂擺在面前,兩杯是原來配方的可樂,一杯是用了替代物的可樂,員工的任務是找(嘗)出那杯含有替代物的可樂,如果超過一定比例的人找出來了,那這個替代物是失敗的替代物;如果大多數人找錯了,那這個替代物就被加入新的配方中。

剛才說到各個地區的可口可樂口味不同,第一點原因是各個地區用來兌原漿的水不同;還有一點就是各個地區政府對食物中含有的成分要求也不同,又或者各個地區食物成分的成本不同,比如美國現在對糖加很高的稅,可口可樂原配方中的甜味劑是蔗糖,但美國産的可樂不含蔗糖,而是使用蔗糖替代物如阿斯巴甜,但是墨西哥産的可樂中用的是蔗糖,更"原汁原味",因此,美國人更喜歡墨西哥産的可口可樂(墨西哥産然後賣到美國,就是這麼迷的操作)。

接着上面再說一說口味的事,對于很多人來說,可口可樂,百事可樂,雪碧等飲料閉上眼睛之後是喝不出區别的,比如我。有的可樂愛好者可能能區分出可口可樂和百事可樂,但如果讓他們再去區分用了不同的水兌出來的可樂,以及分别用蔗糖和阿斯巴甜作為甜味劑的可樂(口感有差别,據說黏稠度不同,反正我試着都一樣),他們就區分不出來了。而對可口可樂總部研發部分的員工來說,這可能就是喝白開水和喝糖水的區别。世界上各個地區出了事的可樂,會第一時間把那批次的可樂樣品空運到可口可樂總部進行分析(其他地方一般不允許分析),厲害的分析人員打開一瓶可樂嘗一嘗就能嘗出問題出在哪種物質。不過這樣的人很少,據這位叔叔說總部能有這個水平的人也不到十個。

當然,可口可樂公司也不單單是隻靠可口可樂一種飲料賺錢,現在可口可樂公司的橫向業務拓展迅速,旗下的産品包括礦泉水,功能飲料,咖啡等,我喝過可口可樂的瓶裝咖啡,味道真的還不錯。這種橫向發展除了靠公司自己投入資金和人力開發外,更多的是靠收購其他公司來完成。除了飲料外,可口可樂公司還開發其他的一些有趣的産品,其中有一款小袋裝的産品,顧客吃了之後能增加對甜味的敏感度,因為老美對甜味不如亞洲人敏感,所以亞洲人吃美國的很多食物感覺甜得發膩,而他們感覺一般,這也是美國人肥胖症嚴重的一個原因。為此,可口可樂開發了零度可樂,低糖可樂,但沒有了甜味的可樂堪比失去了理想的人生,可樂的忠粉們肯定認同吧!因此,可口可樂公司一方面研發新的替代甜味劑,增加甜味但又不會讓人增肥;另一方面,他們也研發這種以神秘果為原料的小玩意,增強顧客對甜的敏感度,以此換取可樂中低比例的糖添加。

最後說一個小知識,關于可樂保質期。我一直以為可樂過了保質期就不能再食用,但叔叔說過了保質期并不是意味着它壞了,而是意味着裡面各種物質的标準不能保證達到出廠要求,畢竟很多物質會跑掉或者發生化學分解。這個保質期的确定也是可口可樂公司用了很多可口可樂做實驗,檢測什麼時候可樂中各種物質開始不符合出廠标準來确定(不符合出廠标準不等于壞了,但也不建議再食用),叔叔就說他曾經把一瓶九年前的可樂帶回家收藏,結果被他夫人誤喝了,但沒有任何不舒服

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