通常一瓶葡萄酒的容量是 750mL,我們在市場上也會見到 187mL、375mL、1.5L、3L 和 5L等包裝的酒,如果說一瓶酒喝不完,用 375mL 和 187mL 小瓶裝可以理解。而 1.5L、3L 和 5L 等大瓶裝是為了不夠喝,就理由就不充足了,因為 1.5L 的大瓶酒往往比 2 瓶 750mL 标準瓶價格更貴。為什麼消費者不直接多買幾支标準瓶?為什麼酒莊要費功費時制作做這種不便于攜帶,又感覺呆萌搞笑的大瓶裝呢?
1、大瓶裝葡萄酒不易移動,品質更有保證
大瓶裝葡萄酒因為體積龐大,重量較重,一般不利于到處挪動,同時也不利于流轉。正因為如此,大瓶裝葡萄酒減少了易手的機會,有更多的時間安靜的沉睡成熟。在某種程度上說,可以更好的保證葡萄酒品質。
2、大瓶裝葡萄酒溫度更加恒定,擁有更好的陳年能力
大瓶裝葡萄酒因有較大的葡萄酒容量,在相同的儲存環境下,溫度變化會更小,這有助于減緩葡萄酒陳化的速度。
3、大瓶裝葡萄酒降低了氧化速度,擁有更好的陳年能力
葡萄酒在陳年過程中,空氣會透過木塞進入酒中,從而氧化了葡萄酒,同時葡萄酒會透過軟木塞揮發而造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。
大瓶裝葡萄酒瓶則因為葡萄酒的容量較大,降低了滲入空氣對葡萄酒氧化的比例。因此,大瓶裝的葡萄酒可以減緩成熟,能夠讓葡萄酒保留更多的果味,成熟地更完美,非常适合葡萄酒的長期存藏。
4、大瓶裝葡萄酒産量少,更适合投資
在拍賣市場,750mL 标準瓶葡萄酒因其太過普通,産量也相對較多,加上陳年潛力不如大瓶裝葡萄酒,因此受關注的程度不如大瓶裝葡萄酒。對于一些頂級名酒,大瓶裝葡萄酒陳年能力更好,更加安全有保證,同時産量也稀少,因此往往是拍賣市場的寵兒,其出售的價格也更高,更适合投資。
5、大瓶裝葡萄酒,不管飲用還是送禮,都更有面子
在酒桌上,如果來瓶大瓶裝的葡萄酒,看着都會醉了,絕對是吸引眼球的利器。如果送禮的時候,送一瓶大瓶裝葡萄酒,肯定也更加秒殺一般普通的 750mL 葡萄酒,不管是收禮的人,還是送禮的人,臉上都倍有面子!
6、到底哪些葡萄酒值得用大瓶裝更有價值呢?
隻有一些頂級名莊酒,如 1855 梅多克(Medoc)分級的那些名莊酒(Grand Cru Classe)、勃艮第(Bourgogne)名酒及美國膜拜酒(Cult Wine)等,通常這些酒需要陳年數十年,因此用大瓶裝更加有收藏和投資價值。
而市場上,大多數的葡萄酒用大瓶裝,對内在品質沒有太大價值,僅僅在外觀上會起一定震撼作用。因此,大瓶裝的葡萄酒不能與品質劃等号。
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