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啤酒炖蛋如何做

生活更新时间:2024-12-03 20:47:53

啤酒炖蛋如何做?雞蛋适量、啤酒一罐方法：先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用，我來為大家科普一下關于啤酒炖蛋如何做?以下内容希望對你有幫助!

啤酒炖蛋如何做

雞蛋适量、啤酒一罐。

方法：先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用。

然後起鍋燒油，油量多一些，油溫升至六成熱，下入雞蛋，炸至起皺撈出控油、備用。

鍋留底油，倒入适量蔥段、姜絲和幹辣椒，炒香。

再來一塊火鍋底料，一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。

放入炸好的雞蛋，倒上一罐啤酒，加一點清水。

再加适量鹽、雞精、白砂糖和十三香就行調口，放一勺老抽調色，大火煮開，中小火慢炖15分鐘。

最後大火收幹湯汁，撒上蔥花即可。好吃的啤酒鹵蛋就做好了。

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