烤大扇貝做法-tft每日頭條

烤大扇貝做法

生活更新时间:2025-04-25 09:57:29

扇貝又名海扇，是雙殼類軟體動物的代稱，它的外殼、肉質及珍珠層都有很好的價值，特别是肉類，鮮味十足，所以常被當做美食食用。生活中吃扇貝的方法很多，最為推崇的就是烤扇貝，本文就帶大家來了解下烤扇貝的相關做法，快來看看。

烤大扇貝做法（烤扇貝的做法介紹）1

烤扇貝的做法

1、首先将扇貝清洗幹淨，特别是黑色的沙要洗淨;

2、蔥蒜切末、生姜切絲待用;

3、将洗淨的扇貝每個表面劃十字刀;

4、首先将蔥蒜用油煸炒下，然後加入蔥末、生抽、橄榄油、料酒、食鹽攪拌均勻待用;

5、将處理好的扇貝依次擺放在錫紙盤上，然後淋上調制好的醬汁，最後擺放上姜絲;

6、接着在錫紙盤的上面蓋上一層錫紙加入烤箱中，設置好180-200的溫度，烤制5-8分鐘左右即可出盤食用。

烤大扇貝做法（烤扇貝的做法介紹）2

扇貝的做法

1、蒜蓉蒸扇貝：首先将粉絲清洗幹淨後用水泡軟;蔥姜蒜切末後和食鹽、生抽一起攪拌均勻待用;将泡制好的粉絲鋪在處理好的扇貝肉上，然後将扇貝放入盤子上;鍋中加入适量的清水，将盤子隔水蒸煮5分鐘左右，最後淋上熱油即可。

2、扇貝蒸絲瓜：将幹扇貝溫水泡發後切碎待用;雞蛋打散後加入适量的食鹽、蔥末、姜末、蒜末沿着順時針攪拌均勻待用;将絲瓜切成均勻的段狀，然後将瓜肉挖掉;将攪拌均勻的扇貝蓉加入絲瓜塊中擺入盤中;鍋中加水隔水蒸煮10分鐘左右後出鍋;将調制好的雞蛋汁加入鍋中煮沸成汁狀淋在絲瓜上即可。

3、煎扇貝：準備适量的黃油、大蒜碎、迷叠香、扇貝肉待用;鍋中燒熱後加入黃油，然後加入蒜末、迷叠香，最好将處理好的扇貝肉加入煎制2分鐘左右;将鍋中的大蒜和迷叠香挑出後即可裝盤食用。

烤大扇貝做法（烤扇貝的做法介紹）3

以上就是本文針對烤扇貝該怎麼做進行的方法分享，除此之外還分享了一些其他的常吃的做法。中的來說扇貝不僅口感鮮美還具有很好的健脾胃功效，經常食用還能有暖胃、緩解胃痛的現象，比較适合一些脾胃虛弱或者食欲不振的群體，除此之外還有很好的健腦效果。

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