山料又名山玉，也叫碴子玉，産于新疆雪山高處，多為礦山露頭或掌子面上開采出來的原生礦石，與籽料的圓潤個小不同。山玉因沒有經過河流的沖刷，原石表面略顯粗糙，通常會有一層石皮包裹，且體型稍大，玉石顔色純粹，極少出現帶皮的山料。山料體型通常都比籽料大，所以除了制作飾品、手把件外，還能用來雕刻一些大件的擺件。
很多人都會覺得山料不如籽料，其實這是一個認知誤區，要知道籽料源于山料，籽料的形成是因為山料風化崩落，再經過河流的搬運沖刷，形成大小不同的玉卵，然後沁于河道中，顯得油性佳。但在本質上，山料可以稱為籽料之母，玉質也同籽料一樣，有好有壞，不可一概而論。像常說的于田料、且末料和黑山料，就各有優點，也很有收藏價值。
于田料特點油水足、白度好，玉石少黑點，像我們常說的羊脂白玉就是如此。但現在開采出來的于田料越來越少，好品質的玉料更是罕見，現在油性足、質地好的于田料在市場上可謂是千金難求。
且末玉與于田料出名的白玉不同，且末料出的山料一般顔色比較多。青白玉、青玉、糖玉都有，其中最受歡迎的還屬它的糖玉。且末料的糖玉，糖色好、顔色潤、油性足，細密度、玉質都不比于田料差，在玉石文玩界也極受歡迎。
黑山料指的可不是黑色的山料，它是産于新疆喀什河上遊黑山大隊地區的山料。黑山料的油性可以說優于于田料和且末料，但真正優質完整的黑山料及其難得。這歸結于黑山料所在的地裡位置特殊，基本隻用火藥炸出來，這樣出來的料子，很多都會帶有裂紋，做不了大件，大多隻能打磨成珠子，但不管是大件還是小件珠子，也同樣極受圈内歡迎。
要是買到了這樣的山料，不管是收藏，還是投資，價值都不低于籽料。
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