韭菜雞蛋餅怎麼做?面粉加入少許水,将幹面粉和成穗狀,下面我們就來聊聊關于韭菜雞蛋餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
面粉加入少許水,将幹面粉和成穗狀。
再慢慢和成光滑的面團,軟硬程度相當于做餃子的面。
分成大約50克大小劑揉圓。
擀成薄厚均勻的面皮,大小等同于自家的鍋。
韭菜洗淨切碎備用。
取大約70克韭菜放入碗中,打入一隻雞蛋,加入少許食鹽,攪散。
将攪散的雞蛋液放入擀好的面皮上。
均勻攤開。
蓋上一張面皮。
拿碗用碗邊将蓋好的面皮按壓一圈。
揭去按壓掉多餘的面皮備用。
煎鍋放油燒熱,放入做好的餅胚煎制。
一面煎至金黃翻面煎另一面,兩面金黃即可出鍋食用。
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