花椒是什麼時候放?嗨喽，大家好我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“熬豬油”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我，我來為大家科普一下關于花椒是什麼時候放?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

花椒是什麼時候放

嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“熬豬油”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

熬豬油想要保證又白又香，每一步我們都需要做好，配方、比例、小技巧等等都掌握到位了，自己熬的豬油也能特别成功，在熬豬油的時候，放上點花椒可以起到去腥提鮮的效果，但很多人卻不知道什麼時候才是放花椒的最佳時間，這其實非常有講究，學會了這1招方法和技巧，豬油白又香，放得久也不會壞，熬好的豬油用來炒菜、煮粥等都是不錯的選擇，增香提鮮，适當給小孩子吃也會非常有好處，下面我便會将熬豬油的做法詳細分享給大家，不用總是出去買。

備用食材：豬闆油600克，清水1碗，食鹽1勺，花椒20粒；

制作過程：第一步，豬闆油洗淨後，放入在溫水中浸泡一會，将其中的血絲洗幹淨，然後豬闆油切成小塊，控下水，在炒鍋中添上一杯水；

第二步，置于火上将其燒開，将豬闆油放入在鍋中，中火将其煮開，繼續煮，慢慢地便會看到鍋中的水揮發了，便會開始出油了，這個時候轉至小火；

第三步，用鍋鏟将其翻炒均勻，讓其受熱均勻，一直熬煮至看到豬闆油緊縮，并且顔色發黃，成為油渣的時候，便可以關火了，用漏勺将油渣撈出；

第四步，熬好的豬油中，放入花椒粒，小火開始炸，差不多1分鐘的時間，将花椒粒撈出來，放入一勺鹽，關火，将做好的豬油盛出在一個碗中；

第五步，熬好的豬油在常溫下冷卻好，便可看到豬油變成白色的固體，放入在冰箱中保存，随取随吃。

小編總結：用豬闆油提煉的豬油，口感要比肥肉做的好多了，所以我總會用豬闆油來熬豬油，不僅是豬油可以做菜，豬油渣也不用擔心會浪費，做油渣餅、炒蔬菜都是非常不錯的選擇，熬好的豬油比一般的植物油更香，用于烹饪中，可以起到提香的作用，使人食欲大增，吃飯特别香，尤其是在幹燥秋天，我家人總會容易出現食欲不振的情況，這個時候多選擇用豬油來做菜，家人吃飯便能特别香，熬豬油的時候掌握好其中的方法和技巧，豬油便會非常成功，而且存放時間長也不會壞，想吃便可随手做。

1、豬闆油事先用溫水泡洗出血水，吃着口感會更加好，熬煮豬油無需添油，用水來熬煮便可，水經過煮制，會慢慢蒸發掉，這個時候豬油便會熬出來了，所以大家在熬煮的過程中一定要有耐心；

2、熬豬油，什麼時候放花椒有講究，學會這1招，便是将豬闆油熬至豬油渣的狀态，将其撈出後，再向熬好的豬油中放入花椒粒，炸1分鐘便可撈出，可以起到去腥提鮮的效果；

3、熬豬油想要存放久有竅門，學會1招，将熬好的豬油中放入一勺食鹽拌均勻，這樣做便可避免其變質，能存放得久，不擔心會壞，而且加鹽也可增香，做好的豬油冷卻後便可成為乳白色的固體。

熬豬油，掌握好竅門，又香又白，如果你認為熬豬油的這個方法還不錯，歡迎将其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!