今年是榴蓮大年，一筐一筐的榴蓮湧進超市。榴蓮好吃但開榴蓮卻是“玄學”，斥巨資買回來的榴蓮，開出來可能是驚喜，也可能開出個寂寞，有一種開盲盒的感覺。曾經讓人避之唯恐不及的榴蓮攤位，如今俨然已經可以比拟開獎現場，即使不買也要見證，一顆榴蓮盲盒的開啟過程。
你們知道中國第一個吃榴蓮的人是誰嗎？
奶叔不賣關子，那就是鄭和，對，那個明朝下西洋的鄭和。鄭和帶着錢和船開啟公款旅遊，多次停靠于馬來西亞。馬來西亞啥最多呢？沒錯，榴蓮！
鄭和船隊上有一位名叫馬歡的翻譯，歸國後撰寫《瀛涯勝覽》，寫到了榴蓮：有一等臭果，番名“賭爾焉”，如中國水雞頭樣，長八九寸，皮生尖刺，熟則五六瓣裂開，若爛牛肉之臭。内有栗子大酥白肉十四五塊，甚甜美可食。其中更皆有子，炒而食之，其味如栗。
這是中國曆史上第一次對榴蓮這種水果的記載。
在馬歡筆下，榴蓮叫做“賭爾焉”，正好與其英文名“durian”同一個音。他說榴蓮味道如爛牛肉，其果肉内的籽則像闆栗一般軟糯。幾百年來，榴蓮依舊是這麼臭卻又這麼軟糯，你們喜歡吃嗎？
告訴你們一個小秘密，榴蓮肉經過烘烤後更甜美。快來學習今天的芝士榴蓮餅吧！
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芝士榴蓮餅
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互動時間
常有謠言稱榴蓮與牛奶、咖啡、螃蟹、牛羊肉、茄子等食物八字不合，其實這些都不是，真正與榴蓮相克的是烈酒。榴蓮中的有機硫化物會抑制肝髒中乙醛脫氫酶的活性，降低人體對酒精的代謝，從而更易醉酒。所以吃榴蓮的時候千萬不要喝酒，除非你想大醉一場。榴蓮體内的糖放久了也會變成酒精，如果聞到榴蓮散發一股酒味，那就是熟過頭了，最好别吃。
榴蓮就像一個很厲害卻又很怪的朋友，它的外表有尖利的刺。但當它和你“熟”了之後，就會向你打開它柔軟又甜美的内心。
奶粉們，你有像榴蓮這樣和你“臭味相投”的朋友嗎？
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