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魚子醬很好吃嗎為什麼很貴

生活更新时间:2024-07-03 19:00:20

說到魚子醬這種食物，想必很多吃貨都有所耳聞。但要說到魚子醬的味道如何，小編估計就有很多人都沒品嘗過吧。因為魚子醬不比我們平常的食物，在菜市場是買不到的。魚子醬隻有在一些高檔的餐廳才有機會品嘗到，而且價格方面也十分昂貴，一般人都舍不得買來吃。

魚子醬很好吃嗎為什麼很貴（魚子醬為何能賣得那麼貴）1

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那麼魚子醬為什麼會賣這麼貴呢？相信很多吃貨跟小編一樣都會有這樣一個疑問，畢竟魚子醬隻是一種佐料，要跟别的食材搭配在一起才能食用的，價格賣這麼貴還有人來買嗎？直到看了魚子醬制作的全過程才知道，魚子醬賣這麼貴是有原因的。這就要說到魚子醬的取材了，魚子醬的取材也是十分苛刻的。

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并不是所有魚都能生産出魚子醬來，必須是鲟魚才可以。鲟魚這種魚類也是我們生活中比較難見到的，隻有在一些地方才會有養殖鲟魚的。而且在鲟魚裡面取出魚籽的過程也是相當困難的，要确保每一條魚裡面的魚籽都能合格制作出魚子醬，工作人員會先用一根細長的小刀插進鲟魚的肚子了，判别這條魚肚子裡的魚籽是否合格。

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經過這個程序挑選出來的鲟魚就能進行下一步操作了，工作人員會把鲟魚全身都清洗幹淨，再用鋒利的小刀切開鲟魚的肚子，把裡面的魚籽取出來。随後就會用清水把這些魚子給清洗幹淨，在清洗的過程中也要十分小心，不能把魚子給弄破了，不然就太浪費了。

這樣清洗幹淨的魚子，工作人員就會放上一些調味料攪拌均勻後平鋪在托盤上面。再由專業人員檢查一下這些魚子是否過關，檢查完後的魚子就可以包裝起來了，也就是我們在所看到的魚子醬。不得不說魚子醬的制作過程原來這麼麻煩的，網友看後也紛紛表示實在是吃不起。不知道大家有沒吃過魚子醬呢？

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