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花茶是屬于什麼茶種

圖文更新时间:2025-01-10 12:58:59

關注小山，品湘西白茶。每期和小山學習新的茶知識。從茶小白進階成王者不是夢。

衆所周知，茶按照制作工藝和發酵程度可以分為六大種類。而非基本類的茶家族其實也是數目龐大的。今天小山就和大家一起來認識一下花茶。

基本茶類我們都知道是這幾類，綠茶白茶黃茶烏龍茶紅茶黑茶。那非基本茶類裡就有以下這些啦：花茶、果茶、香料茶和藥用保健茶。

花茶是屬于什麼茶種（你真的知道花茶是什麼茶嗎）1

花茶也是基本類别裡的大top~畢竟給了我們美感和味覺上的雙重享受！

花茶即有花的芬芳又有茶的底蘊，它是以基本茶類為原料再進行後期加工的新一類茶品，所以有時我們也稱它們為再加工茶類。

大多數的花茶都需要經過窨制這一步，那窨制工藝又是什麼呢？就是将鮮花和基本茶類的茶坯混合在一起這裡的茶胚大多為綠茶中的烘青，當然也有少量的炒青和部分高檔名優綠茶。這樣制成的花茶香氣濃郁，且入口滋味層次豐富，所以花茶至今也非常受歡迎~

對于花茶，我們也有一套獨立的判别标準。

花茶的茶湯講究湯色明亮，嘗一嘗滋味必然是濃醇鮮爽，而香氣更是鮮靈濃郁~以上的标準都達到了，才算是真正的一杯好花茶~

那麼花茶裡又有幾個類别呢？我們一般将它們分為綠茶花茶，紅茶花茶和烏龍茶花茶。

這些花茶的最佳品茗季節也是不一樣的，像我們所熟悉的茉莉花茶，就非常适合春季喝，春節喝此茶可以驅逐體内寒氣，促進咱們體内陽氣的生發。

花茶是屬于什麼茶種（你真的知道花茶是什麼茶嗎）2

花茶的沖泡也非常簡單呢，投茶量和大多數的茶一樣，1:50,1是茶葉，50是茶水。沖泡溫度最好也根據花茶原料茶坯來，比如綠茶就是80度，紅茶和烏龍茶就最好按90-100度來。

最後咱們來聊聊花茶的茶具，因為它的高顔值，我們最好選擇玻璃茶具，這樣就能看到花朵和茶葉在茶湯裡舒展開來的曼妙舞姿啦~

花茶是屬于什麼茶種（你真的知道花茶是什麼茶嗎）3

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