鳝魚太極頭的做法?如果我們要做好的鳝魚太極頭,我們要準備以下材料:鳝魚、蔥姜蒜、青椒,我來為大家科普一下關于鳝魚太極頭的做法?以下内容希望對你有幫助!
如果我們要做好的鳝魚太極頭,我們要準備以下材料:鳝魚、蔥姜蒜、青椒。
鳝魚常年生活在泥土裡面,鳝魚的體内會有比較多的泥沙,要在鳝魚盆裡放入鹽,讓鳝魚吐淨腹中泥。
然後放入一些油把鐵鍋燒熱,倒入鳝魚,蓋上鍋蓋,炸一會鳝魚就會死,記住鳝魚被油炸的話很容易蹦跳,所以要放鍋蓋。
然後把蔥姜蒜、辣椒煸香,等有了香味就可以把炸好的鳝魚放入鍋中翻炒,然後放一些水悶一下就可以出鍋了。
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