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怎麼做高湯

生活更新时间:2025-01-27 06:56:18

怎麼做高湯?需要準備以下食材，包括雞腿、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、瑤柱，現在小編就來說說關于怎麼做高湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼做高湯

需要準備以下食材，包括雞腿、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、瑤柱。

将雞腿用熱水焯一遍。

雞腿洗去血沫。

雞腿撈出，放入清水洗幹淨。

起鍋燒水。

水開後，放入洗幹淨的雞腿。

放入适量瑤柱。

放入幾片姜片。

放入兩勺胡椒粉。

加入一勺料酒。

加入适量鹽。

攪拌均勻，加入沒過雞腿的清水。

蓋上蓋子，大火煮沸。

轉小火。

慢熬5-6個小時即可。

出鍋裝碗，這樣營養美味的家常高湯就做好了。

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