川味五花肉做法竅門?主料:五花肉、洋蔥、青椒 輔料:幹辣椒面、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、姜末 ,下面我們就來說一說關于川味五花肉做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:五花肉、洋蔥、青椒。
輔料:幹辣椒面、蒜末、鹽、味精、雞精、醬油、姜末。
買回來的五花肉,去皮。
去皮後的肉,切成小片就可以了。
青椒切成小條的,洋蔥切成圖片上,一小塊的,備用。
姜末和蒜末也切好放一邊。
現在開炒。首先鍋裡倒油,可以多倒一點,七八分熱的時候,倒入五花肉,不停地翻炒,炒到肉好的時候,把他過油盛起。
鍋裡還可以剩一點點油,然後倒入青椒和洋蔥,翻炒,鍋30秒,大概,就可以把肉倒進去,然後放鹽,味精和雞精。再翻炒入味,倒一點醬油和兩勺幹辣椒,炒勻,就可以了。
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