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凍幹銀耳羹和普通銀耳羹一樣含有豐富的營養物質。
凍幹技術是在低溫低壓的環境下利用冷凍技術将多餘的水分控幹,隻需要再加上一些熱水就能恢複到粘稠的液體狀态,不僅味道好,還保留了銀耳羹原始的色香味以及富含的維生素等營養物質。
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