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楊梅十大必吃美食

生活 更新时间:2024-11-23 04:23:09

楊梅十大必吃美食(吃貨楊梅控的福音)1

小編的話

梅雨季節,潮濕陰雨讓人郁結,但對于江南來說,有一種水果卻在這雨水豐沛的季節悄然成熟了。那就是一提起就滿口生津的,楊梅。目前正值楊梅季,趁着這個機會,大家一定要好好品嘗一下浙江不同地域不同品種和口味的楊梅!小編今天為你介紹:第一站——紹興上虞二都。

楊梅十大必吃美食(吃貨楊梅控的福音)2

立夏過後,便是連綿的梅雨。氣溫漸高,天氣轉熱,端午節已經來了。

紹興上虞區驿亭鎮,位于上虞區東部山區。江南的山水總是秀美,驿亭的山也是柔和的,這些連綿的山頭不高,山裡藏着的便是驿亭的驕傲——二都楊梅。

上虞區真山楊梅專業合作社社長馮常斌的電話,到了這個時節,總是忙個不停。

“老馮,楊梅可以摘了嗎?”來電那頭,親友們問的最多的便是這句。會吃的上虞人都知道,端午前後,二都的楊梅可以吃了。而楊梅嬌貴,一年到頭,隻有端午前後這20天,才是品嘗的時節。

二都楊梅分兩種顔色,除了鮮紅色的那種,市面難得一見的是“白沙楊梅”。就如字面意思一般,這些楊梅色澤偏白,并不像尋常楊梅那般透着甜蜜的鮮紅,以至于不明就裡的外地人一般不敢嘗試——白楊梅,這不是還未成熟嗎?

其實不然。這“白沙楊梅”自來就是特别珍稀的品種。色澤潔白如玉,汁水豐美,一口咬下去,楊梅特有的清香裹挾着甜蜜的滋味,立刻侵占味蕾。

當然,如果僅是色白味甜,二都楊梅大約也不會成為慈禧老佛爺的心頭好。“衆口但便甜似蜜,甯知奇處是微酸”,宋代詩人方嶽的詩句,道出了二都楊梅的絕。

不管是白是紅,咬下二都楊梅片刻之後,會另有一股滋味從喉頭泛起,此刻,老上虞人定會喟歎一聲:“ 真鮮啊!”

這股子楊梅鮮,從小到大纏繞在每一個上虞人的舌尖。每每端午将至未至,上虞人胃裡的饞蟲便會大作,必定要找親訪友托關系找到一兩個家有楊梅樹的驿亭人,首先定下一兩筐二都楊梅來解解饞、安安胃。

而對于更多的離家遊子而言,這股鮮味,未上舌尖,卻在心間。新鮮楊梅不易保存,端午前後氣溫偏高,楊梅更是過夜就壞。遊子們隻能托家人将新鮮的楊梅浸入高度白酒,等到得空時才能在楊梅酒中,貪婪地吮吸一把楊梅的清甜。

二都楊梅甜裡帶酸的滋味,便是,端午時節老家的味道呀。

“老馮,今年我人不在本地,能不能快遞寄送啊?”又一個熟人打電話給馮常斌,聊着聊着便道出了今年的難處。

若是往年,老馮定會犯了難:二都楊梅汁水多,又鮮嫩,饒是放在家裡一晚都會壞掉,更何況快遞舟車勞頓?而今年,老馮的回答也驚訝到了友人,“可以呀,你登錄我們的網店定楊梅!”

原來,老馮的兒子今年本科畢業,順利保送了上海一所名校的研究生。這段日子空閑,正好回來幫父親的忙。

建網店,做微信,這些在老馮看來難如“天書”的事兒,在兒子的經營下,電商做得慢慢有了規模。

更多的二都楊梅,正在走出上虞。

老馮說,自從上虞打造“四季鮮果之旅”以來,政府對農業的扶植和宣傳力度在不斷地加大。“二都楊梅”的牌子打響之後,去年真山楊梅專業合作社的産值“爆發增長”,突破了100萬。

驿亭鎮現有各類大中小型電商銷售點30多家,其中有7家大型專業合作社與上虞大通電商進行合作,去年以來共電商培訓32期,涉及果農人數達2000多人次。

在政府的牽頭下,當地的供銷社還組織起各個分散的楊梅種植戶,聯合建立了“楊梅快遞”業務。配上專業的真空包裝以及冰袋,加上航空運輸,24小時便能把這份酸甜送到饞蟲大動的人嘴邊。

這端午的鄉愁,還是酸裡透着甜,卻不再那麼熬人了。

楊梅十大必吃美食(吃貨楊梅控的福音)3

晶瑩剔透,酸甜多汁的白沙楊梅。茅草 攝

楊梅十大必吃美食(吃貨楊梅控的福音)4

上虞越窯青瓷戀上水晶楊梅。顧蘇青 攝

楊梅十大必吃美食(吃貨楊梅控的福音)5

據傳已有300歲的上虞白沙楊梅樹王,枝幹如虬龍,枝繁葉茂。茅草 攝

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甜!上虞驿亭鎮楊溪村的兩個小夥伴一起守着楊梅攤,饞得自己吃上了。田家樂 攝

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甜!遊客在上虞二都楊梅園采摘。劉盼 攝

楊梅十大必吃美食(吃貨楊梅控的福音)8

張家岙水庫邊環繞的楊梅基地,好山好水出好楊梅。劉盼 攝

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二都楊梅主産村,美麗新農村被楊梅林圍繞着。黃富強 攝

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相約在中國楊梅之鄉,騎友在二都生态園鄉村綠道騎行。星星 攝

貼心攻略

采摘二都楊梅

(一) 導航目的地:二都楊梅生态園遊客服務中心

(二) 行車信息

❶ 上海出發:滬昆高速-杭州灣環線高速-常台高速(蒿壩出口)-104國道-舜耕大道(過龍山隧道)-百橫公路

❷ 杭州出發:杭甬高速-常台高速(蒿壩出口)-104國道-舜耕大道(過龍山隧道)-百橫公路

❸ 甯波出發:杭甬高速-小越道口下-迎賓大道-藕舫路-百橫公路

推薦自駕遊線

一日遊:

線路一:上午采摘二都楊梅,下午遊覽中華孝德園(免費)或海上花田景區(門票;

線路二:上午赴驿亭采摘二都楊梅,下午參觀春晖中學;

線路三:上午赴豐惠采摘二都楊梅,下午遊覽覆卮山景區;

二日遊:

第一天:上午遊覽中華孝德園,下午赴覆卮山景區,住覆卮山民宿;

第二天:上午采摘二都楊梅,下午遊覽海上花田景區,返回。

網絡直銷

上虞二都楊梅在淘寶和一号店開設官方直銷店,點點手指楊梅到家,請加“上虞旅遊”微信,直接進入網絡直銷。

各位楊梅控們趕緊行動起來吧!

據浙江新聞客戶端

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