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青紅酒的做法

生活 更新时间:2024-11-23 06:37:53

青紅酒的做法?原料:糯米、礦泉水、紅曲、酵母生 ,下面我們就來說一說關于青紅酒的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

青紅酒的做法(青紅酒怎麼做)1

青紅酒的做法

原料:糯米、礦泉水、紅曲、酵母生。

糯米用水泡三小時後淘淨。

蒸屜裡鋪上紗布,糯米幹蒸。

熟後攤在幹淨桌上晾幹。

把礦泉水,糯米飯,紅曲全倒進壇子裡攪勻,加幾顆酵母生,密封。

最好冬天做,不然會發酸。

過一周,打開,再次攪勻,密封。

過一個月,可以喝了,用篩子篩出酒來喝。篩完了可以加水做第二過,這次時間要長點。也可以放長久一點,酒就更好了。

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