青紅酒的做法?原料:糯米、礦泉水、紅曲、酵母生 ,下面我們就來說一說關于青紅酒的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:糯米、礦泉水、紅曲、酵母生。
糯米用水泡三小時後淘淨。
蒸屜裡鋪上紗布,糯米幹蒸。
熟後攤在幹淨桌上晾幹。
把礦泉水,糯米飯,紅曲全倒進壇子裡攪勻,加幾顆酵母生,密封。
最好冬天做,不然會發酸。
過一周,打開,再次攪勻,密封。
過一個月,可以喝了,用篩子篩出酒來喝。篩完了可以加水做第二過,這次時間要長點。也可以放長久一點,酒就更好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!