愛美是一個人的天性，現在的一些女性朋友，内心裡對自己的外在形象氣質特别關注。尤其是看到别人頭發烏黑發亮，而且特别順滑，自己的頭發既幹枯，而且還有一些白發産生了。為此，朋友們總想通過食療的方法進行養發、護發。如果你也羨慕别人滿頭黑發自己卻是少年白，這些食療方讓你擁有烏黑亮發，大家趕緊收藏起來吧。

養顔生發湯

原料：核桃仁，白芨，茯苓，黃豆，芡實，豬瘦肉。做法：将上料洗淨，豬瘦肉切小塊，同放人沙鍋内，加清水适量，煎至豬瘦肉熟爛為止。飲湯，吃豬瘦肉。每天1料。功效：補益脾腎、美顔健體。用于脾腎虧虛及年老體虛、容顔憔悴。

首烏雞

原料：雞肉，何首烏，筍丁，料酒、味精、精鹽、醬油、澱粉、花生油各适量。制作：1.将首烏放沙鍋内，加适量水煮好，滗出煎汁備用;将雞肉洗淨，切丁放入碗中，加入料酒、精鹽、味精、澱粉上好漿備用。2.炒鍋加花生油燒熱，将漿好的雞丁下油鍋内氽炸，熟後倒入漏勺備用。3.鍋中留少許底油，加入雞丁、料酒、精鹽、筍丁、醬油、首烏汁，快速颠炒，入味後用濕澱粉勾芡，加味精，出鍋裝盤即成。特點：雞肉熟爛，味鮮香，稍有首烏味。

說明：雞肉有溫中、益氣、補虛的作用。它還含有豐富的維生素，有潤膚作用。何首烏可滋補肝腎、烏須發、悅顔色、延壽命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使頭發烏黑油亮，容顔白裡透紅，顯得漂亮年輕。

玻璃核桃仁

原料：核桃仁，白糖、花生油各适量。制作：1.核桃仁放開水中泡至内皮發軟時，剝去，再放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水。2.炒鍋放花生油，燒至四成熱時，放入核桃仁炸至漂起時撈出，控油。3.鍋内留少許底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時，倒入核桃仁，颠翻拌勻，使糖勻布于核桃仁上，随即倒入盤中用筷子逐個撥開，晾涼即可食用。特點：核桃仁酥脆适口，甜潤香醇，可佐餐，也可作零食吃。提示：掌握火候，不可炸糊。

說明：核桃仁含脂肪40%-50%，主要為亞油酸甘油脂。還含有蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素E等。《開寶本草》說：“常食核桃，食療養生網，令人肥健，潤肌、黑須發。”唐代醫學家孟洗說核桃仁能“通經脈，潤血脈，黑須發”。核桃仁是很好的烏發健美、強身的食品。

現實生活當中，如果頭發看上去比較毛糙、無光澤，或是經常出油，這樣的發質給人的印象确實不太好。因此，為了提升個人形象，每個人都願意讓自己的頭發更黑，更靓。從我國中醫護理原則來看，發質不好的女性朋友進行食補來調養是不錯的選擇。以上是中醫推薦的三個護發食療方，你如果羨慕别人滿頭黑發自己有少年白發的話，那就多吃這幾種食物吧。

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