(速新聞記者 孫軍賢)前段時間傳出“紫菜是塑料袋做的” “大米是塑料做的”等傳聞，後經多方證實，均屬謠言。近日，一條關于我市小汪糕點肉松是由棉花做的視頻瘋傳。事實真相究竟如何？今天下午，記者跟随市食品藥品監管局和宿城區市場監督管理局執法人員來到小汪糕點門店檢查，發現肉松進貨渠道正規合法。商家現場做起了試驗，證明自身清白。

近日，很多市民微信中收到一段視頻，視頻顯示購于我市小汪糕點店的肉松放到一碗水中清洗後，竟然出現棉絮狀物質，很像棉花。小汪糕點店肉松是由棉花做的消息不胫而走，這令很多喜歡吃肉松糕點的市民很是擔憂。

事實究竟如何?今天下午，記者跟随市食品藥品監管局和宿城區市場監督管理局執法隊員來到小汪糕點店進行檢查。在楚街南門店，執法隊員找到沒有開封的肉松制品，經仔細核查，該批原料系5月11日從鹽城市費氏食品有限公司采購。廠家提供齊備的營業執照、食品生産許可證以及質量檢測報告等證明材料，說明小汪糕點進貨渠道合法。

為了證明肉松不可能是由棉花制造，小汪糕點質量負責人彭俊風當場取來肉松、清水和棉花，肉松經清洗吹幹後點燃，鼻子需要靠近才能聞到一股淡淡的燒焦頭發的味道。再點燃棉花，很遠距離就能聞到一股刺鼻的焦糊味道。“之所以大家有誤解，肉松清洗後呈棉絮狀确實很像棉花。此外，清洗過程種，肉松有掉色現象，主要是因為加工肉松時加入食品添加劑和食用香精所緻。”彭俊風邊試驗邊介紹道。

“肉松和棉花的成分構成有很大區别：肉松的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質;棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素。”宿城區市場監督管理局幸福分局工作人員張學義告訴記者：“兩者的口感差異大，造假幾乎沒可能：肉松松軟，一吃就化;棉花表面看上去松軟，但放入嘴裡卻嚼不爛。商家不可能造這麼明顯的假，一旦被發現就會賠了夫人又折兵。”

宿城區市場監督管理局副局長許祥進介紹，肉松主要成分是蛋白質，可以點燃很正常，而且通過點燃可以很容易分辨肉松和棉花。由于是蛋白質，肉松燃燒的話一般會有一股焦糊味;而棉花主要成分是纖維素，可以直接點燃。“我們上午已經對小汪糕點肉松進行抽檢，正式結果出來後，我們會在第一時間向社會公布。”許祥進介紹。

記者從網上了解到，網傳肉松由棉花制造的浙江男子林某，因撒布謠言、虛構事實、擾亂公共秩序已被公安機關依法行政拘留7天。彭俊風告訴記者，5月23日晚上發現針對小汪糕點的謠傳視頻，他們及時撥打110報警，并随後趕到宿城公安分局項裡派出所，希望追查并嚴懲造謠者。

速新聞記者将繼續關注此事。

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