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如何做豬心蓮子湯

生活 更新时间:2024-12-13 08:50:41

如何做豬心蓮子湯?蓮子洗淨,溫水浸泡4小時将浸泡好的蓮子從中間切開,挖掉蓮子心姜去皮,拍破,今天小編就來說說關于如何做豬心蓮子湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做豬心蓮子湯(做豬心蓮子湯的步驟)1

如何做豬心蓮子湯

蓮子洗淨,溫水浸泡4小時。将浸泡好的蓮子從中間切開,挖掉蓮子心。姜去皮,拍破。

豬心洗幹後,切0.5厘米的片,放入加10毫升醋的清水中浸泡10分鐘,沖洗掉血水,沖洗的時候用手擠壓,使血水全部擠幹淨,撈出濾幹水。

湯鍋内加入兩小飯碗水,加入姜片,全部去芯蓮子、5個蓮子芯、豬心、食用油,加蓋,開中火炖30分鐘。

30分鐘後蓮子、豬心變軟,就熟了,關火。加入少許花椒粉、胡椒粉、鹽和雞精調勻。一鍋香味濃郁,營養豐富的蓮子豬心湯就做好了。

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