火龍果雖然已經出現了多年，卻在最近幾年開始紅火起來，尤其是紅心火龍果，在18年銷量大增。紅心火龍果如今的價格月白心火龍果差别不大，但是口感卻有所差異。兩者在營養價值上有多少差别，到底是應該吃紅心火龍果還是白心火龍果更好一些？
紅心火龍果和白心火龍果，雖然顔色不同但是都含有膳食纖維。膳食纖維是人體所必需的七大營養素之一，不僅有着減肥的效果還可以促進胃腸道蠕動減少糞便在腸道中停留的時間促進糞便排出，從而起到預防便秘和結腸癌的作用。紅心火龍果中含有的膳食纖維略低于白心火龍果，如果您是想減肥可以選擇白心火龍果。
在吃紅心火龍果的時候，您會發現紅心火龍果的口感優于白心火龍果，吃起來更甜一些。原因就在于紅心火龍果中糖的含量高于白心火龍果，如果您希望自己吃到的火龍果更甜一些，那就選擇紅心火龍果。如果您能夠接受白心火龍果的口感也想減肥，白心火龍果就是不錯的選擇。
紅心火龍果切開之後裡面瓤的顔色瞬間讓人眼前一亮，大多數人會誤以為紅心火龍果的顔色來自于花青素，隻不過這是一個美好的誤會。這種好看的顔色其實因為紅心火龍果中含有的甜菜紅素，甜菜紅素是一種非常好的抗氧化劑，目前已經證明它具有抗氧化、降低炎症反應、抗高血壓、降低血脂、抗動脈硬化、預防腫瘤、減緩肌肉疲勞等方面的作用。這些甜菜紅素帶來的好處是白心火龍果無法媲美的。
也許有些朋友早已經發現了一個問題，那就是吃完紅心火龍果後小便和大便的顔色會出現變化。甚至有些朋友擔心紅心火龍果存在食品安全問題，不敢再繼續食用。紅心火龍果中含有的甜菜紅素不能被人體百分百吸收，那些吸收不了的甜菜紅素隻能随着尿液和糞便排洩出來，也就出現了您所看到的情況。尿液和糞便變紅也是較為常見的現象，多喝水就可以恢複正常。
火龍果雖然好吃，含有的膳食纖維能夠有利于預防便秘和結腸癌。但是也正因為這些膳食纖維，對于胃腸道功能出現問題的朋友來說，過量食用火龍果會對胃腸道帶來刺激，要注意火龍果的攝入量。
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