富含硒的水果有哪些?桑葚桑葚是一種富硒水果,100g幹桑葚裡的硒含量30多微克,位居水果榜首,我來為大家科普一下關于富含硒的水果有哪些?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
桑葚。桑葚是一種富硒水果,100g幹桑葚裡的硒含量30多微克,位居水果榜首。
猕猴桃。猕猴桃其中含有硒、鈣、鉀、微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
葡萄。葡萄中含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、硒等微量元素外,并含有卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素等,.此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。
桂圓。桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質、維生素、多種氨基酸、鈣、硒等元素,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好的滋養補益作用。
富硒水果(Selenium-rich fruit)即含有豐富硒元素的水果産品,硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體内多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶,在生物體内催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類,消除自由基對生物膜的攻擊,保護生物膜免受氧化損傷;硒還參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。
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