阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物,很多人都知道阿膠具有補血、養陰的功效,但具體怎麼選購和食用卻并不是太了解?
驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。
功能主治:補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
阿膠屬于滋補陰血的藥物,适合産後、外傷、等原因引起的陰血虧虛的病人。所以在飲食之前先咨詢醫生,不要擅自判斷。
阿膠沖服:阿膠可磨成粉,用牛奶沖服,每次3-5克放入一杯牛奶中攪拌即可飲用。
阿膠煲粥:阿膠可以熬粥,取阿膠熱水沖溶煮粥,能補血強身。
阿膠膏:阿膠可以做成膏,在熱水中熔化後加入雞蛋、蜂蜜制成蜂蜜雞蛋阿膠膏,加入冰箱冷凍食用。
阿膠的副作用—引起消化不良因為阿膠滋膩,因此服用阿膠有礙脾胃消化的功能,如果有消化不良、胃部脹滿、飲食不香的人群,就應該謹慎的服用阿膠。而且過量服用阿膠容易導緻便秘、長痘、口幹舌燥等多種症狀,特别是在感冒期間切記不要服用阿膠,這樣會使病情加重。
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