不羨慕饕餮盛宴,但求一碗素粥,亦能慰我心憂!“民以食為天”,提供機體能量最不可或缺的就是主食。作為主食之一,大米有着不可替代的作用。
“一粥一飯,當思來之不易”。以前,由于生産力低下,農民解決溫飽比較困難。
随着經濟的發展,如今,我們已成為糧食種植和出口大國。
在我國,糧食種植大區非常之多,例如東北、河南、陝西、甯夏、甘肅、青海、新疆等地,其糧食種植和産量占據了半壁江山。
其中,小麥、大米,玉米,土豆為主要農作物。
很欣慰,我們的糧食足夠自給自足,還有好多暢銷國外。生活中,大家的主食至少離不開大米的面粉。
受到南北飲食文化的影響,北方人以面粉為主,南方人以大米為主。
随着飲食文化的傳承與交流,如今南北飲食幾乎沒有多大區别。作為主食,大米和面粉同等重要。
更重要地是,大家将面粉和大米玩出新“花樣”。吃出新“高度”。
如今,農業科研的取得重大成果,呈現在人們眼前的主食種類繁多,齊全。
在超市逛一逛糧油區,那些品牌不一,規格不一,價格不一的主食,讓人眼花缭亂。
以大米為例,最近因新冠疫情,也就是德爾塔變異毒殊以及寒潮的影響,為了不緊巴巴的生活,我就去超市買了一袋大米。
可由于牌子,規格等,我不知道選哪個。經過工作人員一番介紹,我才明白,大米的門道多着呢。
想要吃飯性價比高的大米,就需要好好了解下中國的米曆史以及米知識點。
那麼,中國哪的大米品質最好?通過比評,這7種大米較出名,有你家鄉嗎?
以前,不知道“魚米之鄉”是形容誰的,自從了解了大米的有關知識點。我認為,魚米之鄉非遼甯盤錦市不可。
顧名思義,盤錦大米産地為遼甯盤錦市。單論知名度,盤錦大米位居第二,第一是五常大米。
單以口感和品質來說,盤錦大米位于第一名也不是不可。畢竟盤錦大米以米粒飽滿,粒型完整,筋道滑膩,口感極佳而著稱。
如今,盤錦大米經過努力,成為“中國馳名商标”,“中國地理标志保護産品”。該大米不僅滿足遼甯人民的需求,還有大量出口國外,享有非常高的贊譽。
試問:哪裡的大米知名度最高?想必會有人脫口而出“五常大米”。從價格和“惠民度”來說,它僅次于遼甯盤錦大米。
五常大米産自黑龍江五常市。顧名思義,五常大米也是因地得名。由于營養價值極高,又有很高的品質,所以它是大米中的極品,一點毛病都沒。
五常大米顆粒飽滿,米香濃郁,飯粒油亮,口感滑潤,适合任何年齡層次的人來吃。
現在,五常大米已經是“中國馳名商标”了,同時又是“中國地理标志保護産品”。擁有如此之多得榮譽,對于五常大米而言,确實實至名歸。
胭脂大米,又叫“胭脂米”,可謂是真正的名如其米。好聽的名字背後,其品質更是了得。
胭脂大米産自河北省玉田市。由于種植有難度,産量小,所以比較高貴。不是很親民,可大家都愛吃它,畢竟口感着實不錯。
胭脂大米自清代以來,就是朝廷貢品。以外觀暗紅,清香撲鼻,口感滑嫩,回味無窮而著稱。
由于還有豐富的澱粉以及維生素和微量元素,所以營養價值非常之高,算是全國最好吃,品質最好的大米之一。
第一次聽到這個名字,就覺得這種大米不簡單。還真是,它是朝廷貢米,享有極高的地位。
萬年貢米産自江西省萬年縣。其特點是顆形如梭,米色似玉,軟而不粘,香味濃郁,營養價值毋庸置疑。
或許大家有所不知,它還有一個響亮的美譽。“一畝稻花香十裡,一家煮飯百家香”,就是來形容萬年貢米的。
如今,萬年貢米被指定為國宴用米。在2019年,萬年貢米入選中國農業品牌目錄以及“中國農産品百強标志性品牌”。
第一次聽“魚台大米”,我還以為它是我們釣魚台的種植的大米呢,怪我才疏學淺。現在,要問哪種大米好吃,魚台大米不能錯過。
魚台大米産自山東省魚台縣。以顆粒均勻,晶瑩透亮,氣味清香,爽滑柔軟,富含人體所需的大量營養成分而著稱。
魚台大米也擁有較高的知名度,許多人都認為它是一款物美廉價的大米。在消費者心中,占據着重要地位。
2017年,魚台大米和其他11種大米經過層層角逐,最終被專家評為優質大米第二名。
這種大米,在超市裡比較少,不知道是因為産地還是價格。經過了解才知,它是曆史上有名的貢米。
遮放大米産自雲南遮放地區。該大米外觀色澤鮮亮,乍一看晶瑩剔透,吃起來香軟有筋,摸起來飽滿圓潤。
據說雲南遮放大米中最頂尖的大米,隻能是一個叫“允午”的村寨種植。或許和這裡的土壤,氣候,水域有關吧?
遮放大米獲得榮譽非常之多,被雲南省評為“雲南省名牌産品”,“雲南省名牌農産品”。另外,它還是國務院指定的國宴大米,也用來接待貴賓。
竹溪大米之所以擁有較高的知名度,和竹溪的地理位置有關。這裡竹清水秀,土質肥沃,有着種植大米的得天獨厚的優勢。
竹溪大米産自湖北竹溪縣。竹溪大米曆史比較悠久,始于初唐,興于明清。據了解。竹溪大米也是朝廷選用貢米之一。
竹溪大米顆粒飽滿而大,色澤光亮,香糯可口,含有人體所需的微量元素,消費者寄予它極高的評價。
在湖北,論大米地位,竹溪大米穩居第一,不可撼動。它是湖北竹溪縣特産之一,同時,竹溪大米也是中國國家地理标志産品。
論品質,以上這七中大米無可厚非。當然,縱觀我國所有的大米産地和類型,還有許多許多優質大米。
例如甯夏珍珠大米,湖北京山大米,河南原陽大米等。其實,對于愛吃米的人來說,幾乎所有的大米都不錯。準确地說,口感各異,各有千秋。
如今,大米以及大米制品的做法各種各樣,不妨跟着今日頭條短視頻學習學習,做給家人吃,一家人圍桌而坐,其樂融融。對此,你怎麼看?
全國哪的大米品質最好?通過比評,這7種大米較出名,有你家鄉嗎
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