西梅果醬的做法?洗淨後的西梅切半,取出果核,切成小塊西梅果皮較厚,可以适當切小塊以縮短熬制時間,果肉小顆粒不用完全熬化,保留一點果肉,口感會更好 ,我來為大家科普一下關于西梅果醬的做法?以下内容希望對你有幫助!
洗淨後的西梅切半,取出果核,切成小塊。西梅果皮較厚,可以适當切小塊以縮短熬制時間,果肉小顆粒不用完全熬化,保留一點果肉,口感會更好。
加入30g細砂糖,攪拌均勻。
蓋上保鮮膜,腌制2個小時左右。
把腌制好的西梅倒入湯鍋中,加入小半碗清水,剛好沒過果肉。
中火煮開後,轉小火繼續熬煮。
不時攪拌,将果肉慢慢熬至深紅色。
果醬變得濃稠後,擠入半個檸檬的果汁。
拌勻後關火。
趁熱裝到預先消毒好的密封罐裡。
封好蓋子,倒扣逼出瓶内空氣。放涼後冰箱冷藏,可以保存半個月左右。
喝時取一小時,兌入熱水沖飲。也可以抹面包,口感清甜,非常美味。
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