話甘快,又就來過年啦~
還有50幾天的時間
到時候走訪親朋戚友
在東莞要帶點什麼特産呢?
1厚街臘腸
厚街臘腸可分為花腸、鴨肝腸、豬肝腸等幾種。厚街臘腸用料嚴格,制作講究,特點是質鮮、香醇、爽脆。無論做什麼菜都非常好吃
2白沙油鴨
油鴨即臘鴨,廣東省經典的地方傳統名肴。以虎門白沙的最出名,中國北方稱為"闆鴨"。其糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧,創出别具一格之"白沙油鴨",亦是一道佳肴
3萬江腐竹
4道滘裹蒸粽
東莞特色傳統名點,,選用上等多種材料配制,再用泡軟洗淨的上好青竹棕葉包好,綁上東莞鹹草,經沸水浸泡、明火滾煮數小時制成,濃香四溢,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜适中
5莞香茶
純本土野生莞香葉片,莞香茶湯色淡黃、味道甘醇、入口清潤、回味甘甜舒暢,可稱為上佳茶飲。經過幾十道精心制作,純天然綠色放心,送親戚朋友非常合适
6東莞米粉
東莞米粉是一道經典的漢族小吃。以道滘米粉最為出名,在食用前,一般隻要用冷水泡三十多分鐘就可用,泡久一點也沒關系。然後用來炒、或者湯都是好好味的做法,想想都覺得好香啊~
7企石梅菜
企石鎮所種植和出産的梅菜,冬季種植的适宜加工的蔬菜,傳統方法是加工成金黃色的鹹梅菜,上等的梅菜“芯肥、梗厚、色靓、味香、爽脆、無渣”,已經加工成産品遠銷國外
8荔枝幹
這個季節荔枝已經退出市場,但荔枝幹還依然在市場上盛行,也備受中外人民的喜愛,易存放攜帶,還有益心腎、養肝血等功效
9麥芽糖柚皮
選用優質廣西沙田柚,去掉果肉,隻取柚皮,它的制作過程相當複雜,經過多道工序後用麥芽糖進行秘制腌制而成
10厚街蛋卷
蛋卷已經成為了東莞人過年必不可少的年貨之一,松脆的口感,濃香的蛋味,現在各種機械化量産,什麼包裝都有,還是鐘愛于厚街的手工蛋卷,放心又特别有味!
11糖環
糖環是廣西、廣東一帶有名的漢族特色小吃,在東莞也成為了傳統小吃,制作時直接是搓成條狀,相接成環,大環接小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息
12碌堆
碌堆以糯米粉加糖漿,做成團,中空,吹以氣,表面沾些芝麻,油炸而成,形似禾碌(沙田柚)。新鮮時香、甜、軟,十分可口
相信東莞還有很多特産手信可以帶的
沒有寫出來的就讓你們來補充吧
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