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幹炸排骨的做法

生活更新时间:2025-01-29 07:14:57

幹炸排骨的做法?主料：排骨斬件約3寸長共10件，油适量，今天小編就來聊一聊關于幹炸排骨的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹炸排骨的做法

主料：排骨斬件約3寸長共10件，油适量。

調味料：醬油——1匙，糖——1小匙、鹽——1/3小匙、酒——1/2匙。

排骨洗淨抹幹，加調味料腌約半小時左右，倒掉調味料，抹幹排骨，加生粉2小匙并拌勻。

将鍋燒熱後放油入鍋并将油燒熱，放排骨入鍋，以油蓋過排骨為準。

先用猛火炸排骨，大約8分鐘後用溫火炸至熟透，撈出排骨上碟并在排骨旁點綴青瓜及橙片，以增食欲。

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