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冰凍肉做鹵肉需要化冰嗎

生活更新时间:2024-09-11 09:23:10

冰凍肉做鹵肉需要化冰嗎?孩提時代，大摡七、八歲的樣子我們村子裡有家賣鹵豬内的（我們這裡叫鹵豬肉，也叫凍肉，就是現在的皮凍性質），我來為大家講解一下關于冰凍肉做鹵肉需要化冰嗎?跟着小編一起來看一看吧!

冰凍肉做鹵肉需要化冰嗎

孩提時代，大摡七、八歲的樣子。我們村子裡有家賣鹵豬内的（我們這裡叫鹵豬肉，也叫凍肉，就是現在的皮凍性質）。

這家人姓李，家是富農成份。你别說，他家的鹵豬肉遠近聞名。

記得是個秋冬季節，天氣已經很冷了，二哥從外奶家回來（外婆叫外奶，平時叫奶奶；外爺外婆沒有兒子，二哥從小跟了奶奶），媽媽從席子下邊摸出5毛錢，想讓孩子們過過瘾，也算給二哥接風。當然是我去了。

我高高興興，跑的風快，路上總想着那個鹵豬肉，别提有多高興了。

到了李家，遞過5角錢，老李掂起代盤秤，秤好後又切了一點塞到我嘴裡，真香。那時候也沒有包裝袋，用一張舊報紙一裹，算完事。老李手黑黑的，臉黑黑的，當然，我的手更黑。

路上回味着嘴裡的餘香，還看着手裡的一包肉，回去還能再吃點，真美。……

時間過去大半輩子了，那個鹵豬肉的餘香——哎，想起來還想流口水。

現在還喜歡吃鹵豬肉。平時或過年都做，但總覺着沒有兒時的味道，不香。也不知道什麼原故。是時代變了，生活水平提高了，還是人變了。要不是豬變了。可能都沾點邊。算了吧，就此打住，閱者煩。

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