地攤章魚丸子怎麼做-tft每日頭條

地攤章魚丸子怎麼做

生活更新时间:2024-07-23 21:19:59

章魚小丸子作為擺攤品類，一直都很熱門。特點是利潤高，投入少，客群多。隻要有遊客，數錢手抽筋，一份成本一塊不到，賣至少三塊到五塊。之前有問老闆，一天至少二百來份很輕松。

一幹章魚在溫水裡浸泡2小時。

二 1公斤章魚粉及1.6公斤泡章魚的水，

15個雞蛋，50g海鮮皇，用攪拌器攪拌均勻。

三半個包心菜和半個洋蔥切成大約一公分的塊狀，泡好的章魚切大粒。

四章魚爐闆熱到180度。刷一層油(少量），

把攪拌好的面槳倒入闆上的圓洞中約3/4滿，接着把章魚粒、蔬菜依适當份量一一填入每份小丸子槳料中，然後再淋上少量的面槳料把章魚粒、蔬菜蓋住。

五加熱1分鐘左右面槳會膨脹，可以用竹簽把溢出的面槳撥回洞中。等丸子周圍已經跟模型分離時，這時就可以很快速地用鋼箋順時針靠緊丸壁翻轉燒上面半個。等小丸子膨脹圓型的時候用鋼簽翻轉燒烤一下，加油煎至金黃色讓章魚小丸子四周的表皮更為酥脆。

六起鍋刷上混合醬(燒烤醬1 海鮮皇醬3)淋上沙拉漿、撒上魚燒粉，柴魚片。

地攤章魚丸子怎麼做（一天純利潤幾千的章魚小丸子制作教程）1

地攤章魚丸子怎麼做（一天純利潤幾千的章魚小丸子制作教程）2

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