綠色豌豆涼粉的制作方法?原料:豌豆粉一杯、飲用水一杯(攪拌豌豆粉用)、飲用水五杯(煮豌豆水用),今天小編就來聊一聊關于綠色豌豆涼粉的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:豌豆粉一杯、飲用水一杯(攪拌豌豆粉用)、飲用水五杯(煮豌豆水用)。
豌豆涼粉的做法:準備豌豆粉和杯子,先将一量杯的豌豆粉倒入大碗中,再加入同一量杯水加入大碗;
開始攪拌碗豆水,剛開始不太好攪拌,要慢慢攪拌均勻成液态水;
不粘鍋中加入五量杯的飲用水,然後大火,不要燒到水完全煮沸,看見鍋底起小水泡即可起小火,然後一邊倒入豌豆水一邊攪拌,啟用中火熬制;
直到豌豆糊變得透明即可關火;
将煮好的豌豆糊倒入準備好的保鮮盒中,輕輕晃動使表面平整,室溫放涼後半小時,然後蓋好蓋子,入冰箱冷藏2小時以上待其完全凝固。
豌豆涼粉就做好了,吃的時候拿出來切成條,也可以加入黃瓜絲,像拌涼菜一樣拌好就可以了。
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