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哪裡可以買到安全枸杞

生活更新时间:2025-01-10 19:03:49

最近天氣轉暖，有時間經常逛逛早市，發現地攤上賣枸杞，500克為一個包裝，标識為甯夏枸杞，市民們争相購買，十分暢銷，直覺告訴我，應該是假貨，應該如何辨别枸杞的好壞呢？

枸杞味甘、性平，具有滋補肝腎、益精明目的功效，也具有調節血脂和血糖，軟化血管，降低血液中的膽固醇、甘油三酯的作用，枸杞可直接入藥，也煮粥、嚼服、泡酒、泡水等食用。

哪裡可以買到安全枸杞（地攤上的枸杞價格低廉）1

正常枸杞

質量上等的枸杞應該是甯夏枸杞，其次，青海、新疆、山西、東北也有産出，從外觀上，甯夏枸杞長扁型，分為夏果和秋果，通常夏果個大，秋果個小，夏果好于秋果，甯夏枸杞一般為暗紫色，枸杞尖端蒂處是白色；其他産地的枸杞則多為短圓型。但注意個别枸杞個大，顔色鮮紅，這時要注意可能是被染色，個别商販為了枸杞賣個好價錢，用硫磺熏制、或用染色劑染色，蒙騙消費者，這樣的枸杞含有了化學物質，對人體有危害，食用後會刺激人體腸胃，影響身體健康。染色用清水洗的時候水馬上變紅，如果用濕巾擦後發現掉色，用色素浸染過的枸杞根蒂處則呈紅色，而且用手揉搓時也容易掉色。

哪裡可以買到安全枸杞（地攤上的枸杞價格低廉）2

染色枸杞

甯夏中甯的枸杞最為優良，中甯有枸杞之鄉的美譽。色澤暗紫，枸杞粒大、肉厚，品嘗味甘甜，後味甘，如果泡水，很多都籽粒會伏在水面上，一般不會很快沉底。用硫磺熏枸杞，色澤鮮紅，味酸、澀、苦，用手摸時，有粘性感，不幹爽，容易成團，拿到鼻前聞，有明顯的刺激性化學物質的味道，這樣的枸杞就是假冒僞劣的枸杞，是對人體健康有害，不能食用。因此，大家買枸杞時不要隻看外觀好看，價格便宜，要注意鑒别，以免上當受騙，對健康有害。

哪裡可以買到安全枸杞（地攤上的枸杞價格低廉）3

（圖片來源網絡）

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