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什麼手搖磨豆機好

生活更新时间:2024-11-25 18:30:27

大家好，本期依舊是家庭咖啡角的話題，雖說家用電動磨豆機不貴，但是很多朋友還是喜歡用手搖磨，甭管是儀式感，還是為了過程和體驗。

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可是，别小看了這個家夥，它也是有使用技巧的，并且還要注意相關維護保養。今天，我們就選幾款不同價位的手搖磨，給大家分享一下它的使用和養護。

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價位在幾十元的手搖磨，看外觀做工挺闆正的，可使用時基本是幹搖不下豆，磨粉速度特慢。之前的視頻我說過，手搖磨的磨刀直接影響着價格，磨刀越堅硬越鋒利，價格就會越高。這個價位的手搖磨就别挑剔了，基本屬于入門級别的玩具。

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幾百元的手搖磨可選擇的就非常多了，有帶造型的，設計感古典，也有簡約風格的，便于攜帶。古典風格的一般都有兩個坡面齒輪，這種設計在研磨咖啡豆的時候更省勁兒，坐下來，放在桌面上優雅地搖動滾輪，咖啡粉就研磨好了。

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簡約風格的手搖磨，就要拼磨刀的鋒利程度和搖把設計的角度了，即使有足夠的耐心，一個人連續研磨4-5人份的咖啡豆時，需要胳膊輸出強大的扭距，時間久了肯定發酸，絕對是個力氣活兒，這也就難怪很多人要把手搖磨豆機裝在電鑽上使用呢。

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當然，還有更高價位的手搖磨豆機，其中有的是品牌價值高，有的是加持了黑科技，選擇這類高價位的手搖磨就要看自己的喜好和預算了。

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接着說一下手搖磨豆機磨刀間隙的調節，也就是怎麼調整手搖磨豆機所研磨的咖啡粉粗細。手搖磨的磨刀設計大多是坡面磨刀，一個錐形的轉動刀片，一個V型的不動刀片，可以在狹小的空間裡加大對咖啡豆的研磨面積，這也是研磨時費力的原因之一。

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有一些手搖磨會有一個可調節刀片間隙的螺絲，松動螺絲後能看到磨刀之間的縫隙，根據自己的需求，調整磨刀的間隙，最後鎖上機關，就可以研磨咖啡豆了。

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現在出的很多手搖磨都會設有擰動調節的刻度，調整到相對應的粗細程度，再進行咖啡研磨。

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最後聊一下手搖磨的保養，長期使用的手搖磨聞起來會有一點點咖啡的哈喇味兒，這是因為咖啡豆的油脂和超細的咖啡粉附着在磨刀上氧化後的味道。

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将磨刀總成拆下來，使用毛刷将刀齒上的咖啡垢清理幹淨，如果用水清洗，一定要及時擦拭幹淨，然後組裝好。

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好啦，今天就先聊到這裡，我們下期再見，拜拜！

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