在我們的印象中，高血脂症往往等同于肥胖。然而事實上，随着我們物質生活水平的提高，以及工作和生活的壓力不斷加大，加上一些不良的飲食習慣，每個人都有可能患上高血脂症，最重要的預防和治療方法應該從健康的飲食開始。
第一、多吃含鈣的食物
高血脂患者可以每天保持高鈣飲食，這樣可以有顯著的降壓效果。經常吃乳制品、豆制品、花生和紅棗、海帶和黑木耳、魚類等食物。
第二、适量吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含維生素和天然抗氧化劑，可選擇紅色、黃色和深綠色的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿蔔素、維生素等的重要來源。為了預防高血脂症，每天應該多吃新鮮的蔬菜和水果，不建議在飯前或飯後立即食用水果，以避免一次吃太多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。
第三、注意多飲水
高血脂症患者血液粘度升高，血流速度慢，容易形成血栓。而多喝水有利于稀釋血液，減輕血液粘稠度，保持體内血液循環順暢。
第四、多吃含鉀的食物
鉀能減輕體内鈉的有害作用，促進鈉的排洩，降低血壓，含鉀食物包括豆類、乳制品、新鮮蘑菇和各種綠葉蔬菜。水果包括橙子和蘋果、菠蘿、猕猴桃和核桃、西瓜等。
第五減少糖的攝入量
因為過多的糖可以轉化為脂肪，導緻肥胖，并促進脂肪肝在肝髒的形成。碳水化合物應以谷物為主，不要吃含精糖的食物，包括果汁、蜜餞等糖果和甜點。
第六、少吃動物内髒和肥肉
調整飲食結構。晚餐不宜多吃油膩食物，甜食要少吃，避免增加血液粘稠度。
第七、食物宜以清淡為主
食物要少放鹽，吃太多鹽或高鹽食物會發生高血脂的隐患。少吃太鹹的食物，少喝酒，長期飲酒可能增加血脂水平，動脈硬化，增加患心腦血管疾病的風險。
總之，引起高血脂症的原因，主要是一些不良的飲食習慣造成的，所以患者必須要注意以上這些飲食的原則，隻有養成良好的飲食習慣，才能有助于高血脂症的控制。
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