産婦羊排湯的做法大全-tft每日頭條

産婦羊排湯的做法大全

圖文更新时间:2024-09-16 09:17:50

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）1

民間有"冬吃蘿蔔夏吃姜"的說法，蘿蔔性涼，味辛甘，有止咳化痰、除燥生津、清熱解毒，利便的效果，羊肉屬于溫熱滋補的食物，與白蘿蔔搭配剛好可以中和羊肉的熱氣，還能去除羊肉的腥味、膻味。此湯有滋補暖身，增強免疫力的功效。

By Summer_夏天_

用料

羊排 600g
雞腿 2隻
白蘿蔔 1個
草果 1個
姜 1塊
蒜白 1根
胡椒粒 2g
白扣 2g
桂皮 2g
八角 1個
沙姜 2g
黨參 1根
鹽 1湯匙
雞精 1茶匙
清水适量
料酒 2湯匙
枸杞 5g

做法步驟

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）2

1、準備好食材，所有食材清洗幹淨，羊排斬成小塊，姜切片，蒜白切段。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）3

2、鍋裡加入适量清水，下入料酒，姜片、蔥段大火燒開，下入羊排、雞腿，大火燒開，煮去血水。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）4

3、煮好的羊排、雞腿撈出沖洗幹淨，控幹水份。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）5

4、重起鍋，加入适量清水，下入羊排、雞腿，和所有香料。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）6

5、大火煮沸後，撇去浮沫，加蓋繼續用中大火炖煮2小時。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）7

6、蘿蔔洗淨切小塊。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）8

7、羊排炖煮好後，把香料撈出（也可以裝到渣袋裡，就不用撈了），下入白蘿蔔，加入鹽調味。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）9

8、加入枸杞，繼續中大火煮30分鐘。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）10

9、出鍋前加入少許雞精調味，即可食用。

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）11

10、成品圖！

産婦羊排湯的做法大全（暖身羊排蘿蔔湯）12

11、成品圖！

小貼士

羊肉要先焯水去腥。加入雞腿同煮，湯汁更鮮。煮湯過程要用中大火，煮出湯才會成濃白色。

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