過年啦,這道花開富貴,寓意着在新的一年裡大富大貴,做法簡單,好看又好吃。 金娘子專注廚房用刀,擁有先進的制刀機器,以及多年經驗的老師傅精湛開刃,使刀具更加鋒利!
By 金娘子廚房刀具
1、1.材料:杏鮑菇,玉米澱粉 調味料:鹽,白糖,濃縮橙汁,番茄沙司,食用油 刀具:金娘子鋒雀雙紋切片刀 (杏鮑菇去頭尾,分為兩段,用筷子打底切成長條)
2、2.起鍋燒水,放入一勺鹽,水開放入杏鮑菇焯水2分鐘,撈起過涼水,擠幹水分備用。
3、3.盤中放入100克玉米澱粉,把杏鮑菇放進去均勻的裹粉。
4、4.鍋中寬油,五成油溫下杏鮑菇,先炸30秒,定型後再推開,炸的過程要翻面,炸至金黃撈出控油擺盤。
5、5.鍋中留底油,放入白糖30克,番茄沙司30克,濃縮橙汁30克,熬至起泡,加入适量清水,熬至稍微濃稠,澆在杏鮑菇上面就完成啦。
6、6.這道花開富貴就做好啦,最後祝大家新春快樂,虎年大吉。
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1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。
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