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芹菜有什麼營養成分

生活 更新时间:2025-01-22 16:51:16

芹菜有什麼營養成分?芹含有豐富的維生素A、維生素B維生素B維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和揮發油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用,今天小編就來聊一聊關于芹菜有什麼營養成分?接下來我們就一起去研究一下吧!

芹菜有什麼營養成分(芹菜有啥營養成分)1

芹菜有什麼營養成分

芹含有豐富的維生素A、維生素B維生素B維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和揮發油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。

對神經衰弱、大姨媽失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食欲。尤其是老年人,由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便幹燥,常常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

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