富含膳食纖維及鐵元素的黑木耳,能有效促進腸胃蠕動,養顔美容、削減人體對贅肉的吸收,幫助身體排出廢物外,還具有降低人體血液黏度和抗脂質過氧化的作用。除此還可預防動脈硬化、心肌梗塞和腦梗塞等疾病。
制作材料
泡發黑木耳适量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花适量、幹辣椒1個
制作方法
1、将泡發好的黑木耳剪去根,在滾水中煮半分鐘
2、撈出浸入冰水中備用
3、準備1大碗,加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花,拌勻
4、将木耳瀝幹水分,與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。
功效
1、黑木耳是健康減肥食品,食用黑木耳能有效消耗體内脂肪,達到減肥瘦身的功效。
2、黑木耳含有的特殊植物膠質有助于腸蠕動,促進腸道脂肪排洩,減少對食物中脂肪的吸收,有防治肥胖的作用。
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