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樹葉為什麼在秋天會變紅或變黃

生活更新时间:2025-02-24 16:48:19

到了秋天，大部分樹葉變黃掉落，而部分植物的葉子是變成紅色，比如北京香山，每到霜降前後，滿山紅葉，如火似錦，壯觀美哉，公園路邊的楓葉，山崖上的爬山虎葉子會變紅，如果有人問你，葉子為什麼會變紅，你該如何回答呢？本文将為您揭曉答案。

樹葉為什麼在秋天會變紅或變黃（為什麼樹葉在秋天變紅）1

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所有的樹葉中都含有葉綠素，樹木利用葉綠素捕獲光能并且在葉子中其他物質的幫助下把光能以糖等化學物質的形式存儲起來。在春天和夏天，葉綠素在葉子中的含量比其他色素要豐富得多，所以葉子呈現出葉綠素的綠色，而看不出其他色素的顔色。所以春夏葉子是綠色的。

樹葉為什麼在秋天會變紅或變黃（為什麼樹葉在秋天變紅）2

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當秋天到來時，白天縮短而夜晚延長，光照時間變少且減弱。樹木不再像春天和夏天制造大量的葉綠素，葉綠素也會逐漸分解。除葉綠素外，很多樹葉中還含有類胡蘿蔔素、花青素等。花青素本來是沒有顔色的。白露後，霜降前，葉子上通常有大量露水，而且加上秋季雨水、粉塵等，葉中布滿了酸性物質，花青素與酸性會變紅，這就是樹葉變紅的原因。

樹葉為什麼在秋天會變紅或變黃（為什麼樹葉在秋天變紅）3

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為了便于大家理解，我專門做了一個小實驗，實驗很簡單，隻需要準備酸性溶液和含有花青素的物質就可以，由于條件限制，我就用食用醋和水作為酸性溶液，紫色牽牛花中含有花青素，我将牽牛花放入酸性溶液中，大約過1個小時，就會發現，紫色的牽牛花變成紅色的了（圖片中不明顯，本人親測，和之前對比，确實變紅了）。本實驗不嚴謹，我并沒有去測試溶液的PH值，有興趣的讀者也可以拿堿性溶液（肥皂水就是堿性的）和牽牛花實驗，看看會變成什麼顔色？

樹葉為什麼在秋天會變紅或變黃（為什麼樹葉在秋天變紅）4

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知識鍊接：

花青素( Anthocyan id ins) ，屬酚類化合物中的類黃酮類，為水溶性色素。廣泛存在于植物花瓣、果實的組織中及莖葉的表面細胞與下表皮層。其色澤随pH不同而改變，由此賦予了許多植物明亮而鮮豔的顔色。

樹葉為什麼在秋天會變紅或變黃（為什麼樹葉在秋天變紅）5

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