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手撕蟹柳棒好吃嗎

生活 更新时间:2024-07-31 10:09:37

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朋友小聚的時候,火鍋店和燒烤店往往是第一選擇,邊吃邊聊好不熱鬧。

而吃火鍋的最佳時間是冬天,因為每一次吃完後全身都暖乎乎的,非常的舒服。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)1

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吃火鍋都少不了各種冷鮮食品,每一次都吃得很過瘾,完全控制不住我們的嘴巴。

一想到冷鮮食品,我下意識就會想到蟹柳棒。吃入口中時它的鮮甜,總是能霸占住我的味蕾。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)2

蟹柳棒的肉質結實有韌性,具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味,吃起來簡直不要太美味。

大部分人都以為蟹柳棒就一定是蟹肉做的,其實并不然,蟹柳棒大部分是用魚糜做的。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)3

雖然它不是用真正的蟹肉做出來的,但是吃起來味道還是蠻不錯的,價格上也很親民。

其中魚糜和澱粉的比例決定了蟹柳棒好不好吃。魚糜少,澱粉多,蟹柳棒就會出現軟趴趴的樣子,吃了一口就吃不下去。

也隻有那些魚糜的比例高,澱粉少的蟹柳棒才是最美味的,肉質緊實、絲絲分明,吃起來才會想吃第二口

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)4

我經常吃蟹柳棒的吃法有多種,其中最喜歡的一種就是烤蟹柳棒,隻需要用到家中的烤箱或者微波爐即可。

隻需加點辣椒粉與鹽,烤制出來的蟹柳棒鹹中略帶點鮮甜,烤得久點有點焦香味,比外面的燒烤都香。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)5

好的蟹柳棒的選材嚴格,魚來自深海區的鮮魚,再以80%的魚肉配合其他材料制作而成。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)6

再将魚肉混合小麥澱粉,能使蟹柳棒的口感更具鮮嫩。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)7

最後混合土雞蛋清,使蟹柳棒鮮甜又不腥。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)8

每吃一口都能感覺到肉質纖維的細膩緊實,

還伴随着香甜的蟹味湧入口鼻。

拿來煮湯、煮面,能夠使湯的味道更加香甜誘人。而蟹柳棒則是更加鮮爽、嫩滑。

手撕蟹柳棒好吃嗎(吃貨愛吃的蟹柳棒)9

口口濃郁蟹味的蟹柳棒

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