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每天吃幾個鮮山楂能活血化瘀

生活更新时间:2024-12-29 06:31:55

每天吃幾個鮮山楂能活血化瘀（想要滋補養顔補氣血）1

深秋，是山楂豐收的季節，小小的紅果渾身是寶，變身花式美食，去油、除腥、消食、解膩，變身開始。

By 雲上D魚

用料

山楂 500g
檸檬汁 10g
清水 100g
冰糖 150g
砂糖 150g

做法步驟

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1、山楂洗淨，水盆中加一小勺鹽化開，山楂浸泡30分鐘

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2、去根

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3、中間劃一刀

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4、輕輕一扭，上下分開

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5、挑去籽

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6、全部分體，備用

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7、小鍋燒水，水開後加檸檬汁（防止山楂氧化變色），加入山楂，煮三分鐘

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8、撈出山楂，放入破壁機

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9、加少量水，攪打成泥。（水一定不要多，可以攪打起來就好，否則炒制的時間會很長）

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10、過篩（這一步很重要，過篩之後口感會很細膩）

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11、過篩後的山楂泥，加入小鍋中，加入砂糖和冰糖，慢火翻炒

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12、翻炒中你會發現，醬的顔色越來越紅。

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13、炒至濃稠，山楂醬就好啦，裝瓶，随時享用，抹面包，酸甜可口

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14、繼續炒，至提起果醬落下不消失，山楂膏就好啦

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15、裝入容器中，晾涼後，放冰箱，過夜

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16、冷卻後，取出切小塊

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17、繼續煮，至手推動阻力較大，更加濃稠

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18、取烤盤，鋪油紙，倒入熬好的醬，抹平，放涼（盡量薄一些）

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19、晾涼後，從紙上輕輕取下

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20、從一頭卷起

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21、切片，山楂卷就好啦如果量的稍微厚一點，也可以直接切成條撒上白砂糖，就成山楂條啦是不是百變無敵美味

山楂的營養功效

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

2.開胃

開胃消食，特别對消肉食積滞作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀态，對跌打損傷有輔助療效。

4.可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進子宮的複原

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨産時有催生之效，并能促進産後子宮複原。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂的飲食禁忌

由于中醫認為山楂隻消不補，脾胃虛弱者不宜多食，且不能空腹吃。此外，山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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