晚上九點多的時候,急診室來了幾個年輕人,他們背着一個小夥子,看上去很虛弱,面色發白,剛剛坐下來就要嘔吐,嘴巴裡散發着一股尿騷味。醫生很疑惑,心想這是食物中毒了嗎?吃什麼會有這麼大的味?
問了幾個年輕人才知道,原來一直嘔吐的叫小李。小李帶他們去吃夜宵,要吃當地特色的童子尿蛋,因為從小就愛吃,所以他點了滿滿一大盆。吃了一個又一個,其他人覺得味道不好就沒吃,最後大部分都被小李解決了。一邊吃還一邊喝啤酒,沒隔多久就開始劇烈嘔吐。
醫生給小李檢查了之後,發現小李并沒有大礙,隻不過是童子尿蛋吃多了,腸胃出現不良反應引起嘔吐。但是,醫生也勸告小李,以後不可以如此狂吃童子尿蛋了。童子尿蛋不是藥品,更不是補品。童子尿在超過5分鐘之後,尿液會發生氧化,産生氨氣,有非常強烈的尿臊味,對人體有毒害作用,經過烹煮雞蛋,童子尿所傳說的那些功效都隻能是無稽之談。
尿液是腎髒産生的代謝廢物,約有5%為含氮廢物(大部分是尿素),其餘的95%是水分,還含有尿酸、肌酐等,這些本來就是我們身體産生的廢物,怎麼會有營養?如果再讓尿液回到體内進行循環,本身代謝能力就差的人,會不斷積累尿素、肌酐毒素與廢物,造成腎功能損害,最後引起腎功能衰竭。
童子尿蛋在烹煮的時候,除了在尿中煮熟,還要敲碎蛋殼,充分接觸尿液,目的是讓雞蛋充分入味。試想一下,它會吸收多少尿液裡的廢物,我們姑且不說那些代謝廢物是否對身體有害,對機體無益倒是非常肯定的。如果像小李一樣,經常吃那麼多的童子尿蛋,攝入超量的尿素,很可能導緻血氨升高,對神經系統造成損傷。
還有很多人覺得中醫裡都有童子尿的使用,其實這是誤讀了。中醫用童子尿一般作為藥引或主要用于外敷治療跌打損傷,并不是直接飲用。況且現在醫學如此發達,何必要通過這樣重口味的方式來養生呢?
童子尿蛋作為一種地方特色食物,但是在健康面前還是能不吃就不吃吧。小李在醫院呆了一晚上,嘔吐好了很多,在醫生的解釋後,他覺得以後不敢多吃童子尿蛋了。
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